Gợi ý 11 cách làm kẹo dẻo cam tốt nhất bạn nên biết

Chúng tôi xin giới thiệu đến độc giả về cách làm kẹo dẻo cam hay nhất và đầy đủ nhất. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp giải đáp những thắc mắc, hướng dẫn bạn làm dễ dàng nhất.

Video cách làm kẹo dẻo cam

Hôm qua nhớ có bạn cho công thức làm kẹo dẻo. Mà mình làm hoài không có được. Làm đã xong tới lúc áo bằng đường kính nó chảy nước tè le là sao bạn ơi.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo chuẩn ngon

Nhìn đống kẹo chảy nước mà mình cũng muốn chảy theo nó luôn. Nếu vậy thì người nông dân phải mần sao? Hổng sao. Làm lại. Nhưng làm theo công thức của mình. Mời mọi người ạ. Kẹo ăn được cho là ngon y như mua nha. Nhưng hình ảnh của tớ là thật đó. Tự làm tự chụp đó ạ

Kẹo dẻo vô cùng ngon mắt
Kẹo dẻo vô cùng ngon mắt

Nguyên liệu làm kẹo dẻo:

– Gelatin bột: 100gr ( nếu ko có bột thì dùng lá vẫn ok nha. Nhà có gì thì chơi cái đó. Ko nhất thiết phải là bột nha. Cứ cân lên và làm thôi ) – Đường cát: 400gr – Mạch nha: 2 muỗng canh ( ko có vẫn ko sao. Có thì kẹo nó mềm và dẻo hơn 1 tẹo. Mà ko có S thấy cũng ko khác nhau mấy. Thôi thì ai thích cho thì cho hen ) – Đường xay : 100gr ( dùng để áo kẹo ) – Nước cốt trái cây hoặc Siro mà mình thích: 120ml – Nước cốt chanh: 80ml ( để làm kẹo có vị chua chua ngọt ngọt )

Tham khảo thêm công thức làm bánh mì gối ngon. Sắp tết đến rồi các bạn ạ bạn đã biết cách làm mứt bí ngon cho cả gia đình ngày tết 2018 chưa?

Cách làm kẹo dẻo ngon:

Xem thêm: Top 10+ cách làm tôm chiên bột tốt nhất bạn nên biết

– Cho 280ml nước lọc vào gelatin quậy đều và ngâm khoảng 15p. Khi cho nước vào nhớ quậy đều để gelatin ko bị vón cục nhé. – Cho 400gr đường + 150ml nước lọc bắt lên bếp đun sôi cho đường tan thì cho mạch nha vào. Đường sôi vặn lửa vừa cho đến khi đường dẻo giống như dạng syrup á. Cái khoản này quan trọng. Nếu nước đường chưa đủ độ dẻo thì kẹo ko dai nha. Còn nước đường dẻo cứng quá thì làm kẹo cứng. Nên canh cho vừa dẻo. Thử nước đường bằng cách. Lấy đầu đũa chấm vào nồi nước đường rồi từ từ bỏ vào đầu lưỡi cảm nhận nhé. Nếu cảm thấy đường dẻo sánh sánh thì đạt. Còn nếu bỏ vào cảm thấy loãng như nước thì cần nấu thêm chút nữa. Ai làm quen tay sẽ bik lúc nào đường đạt. Chứ h tả tỉ mỉ mình cũng ko bik diễn tả sao nữa. – Nước đường đạt thì cho gelatin đã ngâm vào. Cho luôn nước ngâm gelatin vào luôn nhé. Khuấy đều cho cho hoàn toàn – Tiếp tục cho 120ml nước ép hoa quả vào( vd như nước ép cam, chanh dây). Hoặc là Siro cũng đc – Tiếp đến cho 80ml nước cốt chanh vào và đợi hỗn hợp sôi hớt bớt bọt và tắt bếp – Đổ ra khuôn silicon cho dễ lấy kẹo nhé – Từ khi kẹo đổ ra khuôn rồi thì để kẹo khô hoàn toàn. Ko bỏ tủ lạnh. Để kẹo trong khuôn như vậy khoảng 1 ngày. Qua ngày hôm sau thì lấy kẹo ra khỏi khuôn. ( lúc này nếu kẹo vẫn hơi khó lấy thì cho vào tủ lạnh khoảng 20p cho kẹo se lại sẽ dễ lấy hơn nha. Ko đc để lâu nhé. Chỉ để 20-30p cho dễ lấy ra khỏi khuôn thôi.) – Kẹo lấy ra khỏi khuôn rồi thì sắp lên vỉ hong cho ráo nhé. Mình thường để vậy khoảng 30 tiếng nữa. Đến khi sờ vào thấy kẹo dẻo và cảm giác ko còn mềm như lúc mới lấy ra khỏi khuôn thì là kẹo đã ráo. – Đường xay rây qua cho mịn và cho kẹo vào áo qua. Nếu làm lần đầu tiên. Chưa bik thế nào để bik kẹo đã khô thì mình áo thử ít thôi xem có chảy nước ko nha. Nếu áo xong kẹo ẩm ướt liền thì cần để cho kẹo ráo thêm chút nữa. Áo kẹo xong. Cầm – Kẹo lên búng búng vào viên kẹo cho đường rớt ra bớt. Ko nên áo nhiều đường để đường bám nhiều vào kẹo sẽ làm kẹo rất dễ chảy nước. Chỉ lớp mỏng thôi. Lăn qua đường và giũ bớt là kẹo sẽ ko bám nhiều đường. – Áo đường xong bỏ ra vỉ khoảng 15p cho kẹo ráo và khô lần nữa thì bỏ hộp cất. Mình để vậy khoảng 2 tuần kẹo vẫn ko bị chảy nước. Và kẹo để càng lâu càng dẻo dai lại í.

Công thức làm kẹo dẻo ngon mắt

Công thức là vậy. Nhìn qua thì thấy rất đơn giản. Nhưng đến khi bắt tay vào làm rồi thì có tỉ tỉ lý do để thắc mắc. Tóm tắt lại vầy hen:

1: Dùng khuôn gì? – Mình dùng hoàn toàn bằng khuôn Silicon. Rất dễ lấy kẹo và vệ sinh. Đã thử làm bằng khuôn nhựa. Nhưng khi lấy kẹo ra rất khó. Có khi mất luôn cả hoa văn vì ko lấy đc dành lấy dao nạy. Thế là xong. Mất đẹp. Vậy nên khuôn silicon tiện nhất. Tất cả các shop bán dụng cụ đều bán loại khuôn này. Khuyên các bạn là nên mua khuôn vừa thôi. Đừng ham to nhé. Kẹo mà to quá cầm lên thấy mất cảm giác ăn lun

2: Nước ép trái cây hay Siro?

Xem thêm: Gợi ý 4 cách làm tôm chua huế savoury hay nhất bạn nên biết

– Cả hai đều đc. Cho bé ăn thì tốt nhất làm nước ép cho yên tâm. Siro tiện và có nhiều màu để chọn. Các b nên lựa siro xịn xịn chút nha. Bây h toàn siro Tàu sợ lắm. Kệ. Ăn nên đắt chút cũng ko sao. Nếu làm bằng nước ép nào có vị chua nhiều thì b nên giảm lượng nước cốt chanh lại nha. Giảm bn chanh thì thêm bấy nhiêu nước hoa quả nhé.

3: Áo kẹo bằng bột hay đường kính được ko?

– Nếu làm lần đầu thì ko nên áo bằng đường kính nhá. Nói thật luôn. Tất cả các cách chỉ dẫn nói áo đường kính mà ko chảy nước thì mình xin bái á. Thua liền. Mình chưa áo bằng bột nên chưa bik sao. Còn đường kính mình có làm 1 lần. Do quen tay và đã hiểu sơ về kẹo này nên mạnh dạn áo bằng đường kính xem thế nào. Mới Vẫn bt ko chảy nước đâu. Nhưng qua ngày hôm sau thì cảm giác như kẹo nó ỉu ỉu sao đó. Nhìn ko ngon bằng đường xay. Nên tốt nhất. Làm đường xay cho chắc. Ko có đường xay thì lấy đường cát xay mịn ra nhé.

4: Chưa bao h áo kẹo thành công và bị chảy nước?

Xem thêm: Danh sách 10+ cách làm mì cay tại nhà hay nhất bạn cần biết

– Cái này mình bị rồi. Mới làm lần đầu. Chưa có kinh nghiệm. Làm xong chảy nước tùm lum nhìn buồn lắm. Xong rồi vẫn làm lại. Làm đến 3,4 lần sau mới rút ra đc kinh nghiệm chứ cũng ko giỏi gì đâu. Lúc đó đâu có ai chỉ tận răng cho mình như mình note này đâu. Tự mò và làm nhiều lần quen tay nên sẽ thành thôi. Nên những bạn mới làm lần đầu chưa đc thì cũng đừng nản. Chứ nói làm lần đầu mà đòi đẹp liền như hình thì khó lắm.

5: Ko cần áo đường đc ko?

– Được luôn nha Nếu nhìu bạn làm chảy nước thì ta bỏ qua bước này lun. Áo đường mục đích là để kẹo khỏi dính lại với nhau và bảo quản đc lâu hơn. Nhưng khó qua ta cho qua đi Ăn ko áo đường vẫn y như áo thôi. Chỉ khác là ko bảo quản đc lâu thôi. Tầm 3 ngày đổ lại. Và ko đc bỏ tủ lạnh. Kẹo này bỏ tủ lạnh ăn cứng và dai lắm. Rồi xong. Bao thắc mắc em đã trả đủ. Mong là ai làm cũng đc. Chứ e ko giấu hay có bí kíp riêng đâu. Móc hết bụng viết rồi đó. Mà Chắc phần do em khéo tay nữa đó ợ

Tác giả: Suong Nguyen – Fb.com/suong.nguyen.182 – Thành viên Cộng đồng Phố Bánh chuyên trang chia sẻ công thức làm bánh ngon.

Top 11 cách làm kẹo dẻo cam tổng hợp bởi Bản Tin Nội Thất

Bật mí cách làm kẹo dẻo cam dừa “ngon nhức nách” mời khách đến chơi Tết

  • Tác giả: viettelstore.vn
  • Ngày đăng: 09/16/2022
  • Đánh giá: 4.81 (816 vote)
  • Tóm tắt: Kẹo dẻo là món ăn vặt được lòng rất rất nhiều người, từ trẻ đến già. Học ngay cách làm kẹo dẻo cam dừa để chiêu đãi cả nhà và khách đến chơi dịp Tết nguyên …

2 cách làm kẹo dẻo cho bé vị trái cây tự nhiên siêu dễ tại nhà

  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 04/21/2022
  • Đánh giá: 4.45 (336 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm kẹo dẻo chip chip … Bước 1: Cho gelatin vào bát tô, sau đó thêm nước vào để giúp gelatin mềm và nở ra. … Bước 2: Cho nước ép cam vào …

Xem thêm: Danh sách 10+ cách làm bánh mousse phô mai hay nhất năm nay

Cách làm kẹo dẻo vị cam đơn giản ngay tại nhà cho bé yêu của bạn

  • Tác giả: nonglamfood.com
  • Ngày đăng: 10/15/2022
  • Đánh giá: 4.26 (250 vote)
  • Tóm tắt: Nước cam: 60 ml – Bột gelatin: 20g – Mật ong: 30g. – Khuôn làm kẹo. cách làm kẹo dẻo. Những chiếc khuôn xinh xắn sẽ là vật dụng không thể thiếu khi làm kẹo …

Cách làm kẹo dẻo đơn giản tại nhà

  • Tác giả: toinayangi.vn
  • Ngày đăng: 02/06/2022
  • Đánh giá: 4.18 (406 vote)
  • Tóm tắt: – 35 gram nước cam. – 20 gram bột gelatin. – 30 gram mật ong. – Khuôn. Các bước làm kẹo dẻo cho 1-2 người. Chuẩn …

Tổng hợp cách làm kẹo dẻo cam siêu ngon, hấp dẫn 11 / 2022

Tổng hợp cách làm kẹo dẻo cam siêu ngon, hấp dẫn 11 / 2022
  • Tác giả: kinhdofood.com
  • Ngày đăng: 11/11/2022
  • Đánh giá: 3.83 (249 vote)
  • Tóm tắt: Kẹo dẻo cam dừa có hương vị thơm ngon, dẻo mềm và sự hòa quyện hoàn hảo của lớp thạch cam với lớp bột dừa khô bên ngoài.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Kẹo dẻo cam dừa dẻo mềm, beo béo có hương vị thơm ngon tự nhiên từ quả cam. Nguyên liệu dễ mua cùng với bước làm đơn giản bạn đã có ngay món kẹo dẻo cam dừa thơm ngon không chứa phụ gia. Cùng bTaskee vào bếp và thực hiện ngay món kẹo dẻo chiêu đãi …

Xem thêm: Danh sách 10+ cách nấu canh trai rau răm hay nhất năm nay

Cách làm kẹo cam dẻo bằng bột năng

  • Tác giả: hanghieugiatot.com
  • Ngày đăng: 05/27/2022
  • Đánh giá: 3.79 (506 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm kẹo dẻo chip chip. Bước 1: Cho gelatin vào bát tô, sau đó thêm nước vào để giúp gelatin mềm và nở ra. Cách làm kẹo cam dẻo bằng bột năng.

Tết này tự làm kẹo dẻo cam ăn vừa ngon lại tăng đề kháng phòng bách bệnh

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 09/24/2022
  • Đánh giá: 3.54 (289 vote)
  • Tóm tắt: Vitamin C còn hỗ trợ hấp thụ sắt. Cam cũng là loại trái cây giúp cơ thể chống oxy hóa lý tưởng, giúp phòng ngừa các chứng cảm cúm. Cách làm kẹo …

Cách Làm Kẹo Dẻo Cam Dừa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Kẹo Dẻo Cam Dừa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác giả: btaskee.com
  • Ngày đăng: 09/10/2022
  • Đánh giá: 3.19 (205 vote)
  • Tóm tắt: Kẹo dẻo cam dừa dẻo mềm, beo béo có hương vị thơm ngon tự nhiên từ quả cam. Nguyên liệu dễ mua cùng với bước làm đơn giản.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Kẹo dẻo cam dừa dẻo mềm, beo béo có hương vị thơm ngon tự nhiên từ quả cam. Nguyên liệu dễ mua cùng với bước làm đơn giản bạn đã có ngay món kẹo dẻo cam dừa thơm ngon không chứa phụ gia. Cùng bTaskee vào bếp và thực hiện ngay món kẹo dẻo chiêu đãi …

Xem thêm: Tổng hợp 9 cách đánh sốt mayonnaise hay nhất

2 cách làm kẹo dẻo đơn giản tại nhà bằng nước ép trái cây

2 cách làm kẹo dẻo đơn giản tại nhà bằng nước ép trái cây
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 10/27/2022
  • Đánh giá: 3.11 (270 vote)
  • Tóm tắt: 25g gelatin (dạng bột hoặc dạng lá) · 70ml nước · 100g đường · 80ml nước cam ép (thích hương vị nào thì thay bằng nước ép đó) · Khuôn kẹo.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu không tìm mua được gelatin, bạn cũng có thể thay thế bằng cách làm kẹo dẻo từ bột rau câu có sẵn tại nhà. Với cách làm này bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:- Không giống với gelatin có thể tan khi khuấy trong nước ấm, bột rau câu cần được nấu …

Cách làm món kẹo cam dừa đơn giản mà ngon tuyệt

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 09/15/2022
  • Đánh giá: 2.9 (126 vote)
  • Tóm tắt: Kẹo dẻo là món ăn vô cùng quen thuộc của mọi lứa tuổi. Dịp Tết này có hũ kẹo cam dừa sẽ rất thu hút những thực khách nhí đến chúc Tết gia …

Cách làm kẹo dẻo trái cây không bị chảy nước đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo dẻo trái cây không bị chảy nước đơn giản tại nhà
  • Tác giả: huongvietmart.vn
  • Ngày đăng: 02/06/2022
  • Đánh giá: 2.7 (166 vote)
  • Tóm tắt: 30g bột gelatin · 100g đường · 80ml nước lọc · 40ml nước cam ép · 40ml nước dưa hấu · Dụng cụ gồm gồm có tô, nồi inox, khuôn kẹo silicon …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn muốn thử tài làm kẹo dẻo trái cây thơm ngon cho gia đình hoặc làm quà? Bạn không biết công thức và cách làm như thế nào để thành công ngay lần đầu tiên? Tham khảo ngay bài viết sau đây của chúng tôi để biết cách làm kẹo dẻo trái cây không bị …

Nguồn: https://bantinnoithat.com
Danh mục: Vào bếp

Recommended For You