Tổng hợp 10+ cách làm mắm ruốc chấm xoài non hot nhất

Kiến thức bổ ích được tổng hợp khách quan về cách làm mắm ruốc chấm xoài non hay nhất và đầy đủ nhất. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp giải đáp những thắc mắc, hướng dẫn bạn làm dễ dàng nhất.

6 công thức làm nước mắm xoài cay chua ngọt ngon suất sắc

Nước chấm là linh hồn của món ăn, dù món ăn có ngon đến đâu nhưng thiếu nước chấm, hay nước chấm không ngon thì cũng không còn xuất sắc nữa. Nước chấm giúp món ăn trở nên đậm đà, đầy vị hơn.

Có rất nhiều công thức pha nước chấm ngon:

  • Nước chấm vịt quay
  • Nước chấm ốc
  • Nước chấm tôm hấp, tôm luộc
  • Nước chấm bánh xèo
  • Nước chấm chanh tỏi ớt chua ngọt

Và đặc biệt có một loại nước chấm thần thánh ai cũng thích mê: Nước chấm trái cây – Nước chấm xoài.

Hôm nay, mình sẽ gửi đến cả nhà những công thức pha nước chấm ăn cùng xoài non, cóc non, me siêu ngon mà cực kỳ đơn giản. Là một tín đồ ăn uống, đừng vội lướt qua.

| Xem thêm: Ăn xoài có tác dụng gì? Những điều ít ai biết

Công thức pha mắm đường ăn cùng xoài non ngon mê ly

Mắm đường – loại nước chấm xoài truyền thống của những tín đồ ẩm thực, hảo vị chua quyến rũ của xoài, cóc, me. Nước mắm đường siêu cay, ăn kèm với một miếng xoài chua chua, giòn giòn thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nước chấm xoài đơn giản

  • Mắm ngon: ½ chén
  • Ớt: 1-2 trái (tùy độ ăn cay của mọi người có thể gia giảm thêm)
  • Đường cát: 3-4 muỗng

Công thức pha mắm đường đơn giản, nhanh chóng

Mặc dù là nước chấm xoài truyền thống và dễ làm nhưng không phải ai cũng có thể pha được một chén nước chấm ngon mê ly đâu nhé. Và bí quyết để có một chén nước chấm ngon ngay bên dưới:

Bước 1: Cho ½ chén nước mắm ngon vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp, nấu với lửa vừa. Khi nước mắm sôi lăn tăn, cho tiếp 3 muỗng đường cát vào nấu cùng, khuấy đều tay cho đường tan nhanh.

Lưu ý: Nên để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đường không bị cháy.

Đường đã tan hết thì vặn lửa nhỏ, nêm nếm cho hợp khẩu vị. Nếu cả nhà ưa ngọt thì cho tiếp 1 muỗng đường vào và khuấy đều. Còn nếu đã vừa miệng thì tắt bếp, để cho mắm nguội.

Bước 2: Sau khi mắm nguội sẽ có độ sệt, cắt vài lát ớt cho vào cùng, tùy độ ăn cay mà có thể cho ớt nhiều hoặc ít tùy ý. Nếu thích, cũng có thể thêm vào một ít tiêu xay để tăng vị cay cho chén nước chấm nha.

Và như vậy, chỉ với 2 bước thực hiện vô cùng đơn giản lại nhanh gọn, bạn đã có một chén mắm đường ngon hết sẩy, dùng để thưởng thức cùng xoài xanh ngon mê li rồi.

| Xem thêm: Top 5 cách làm Pudding xoài cho bé ăn dặm cực đơn giản

Công thức pha mắm ruốc chấm xoài đơn giản siêu ngon

Xem thêm: Top 10+ cách làm bánh pizza phô mai hay nhất bạn cần biết

Mắm ruốt, thứ nước chấm rất quen thuộc với người Việt. Có rất nhiều người đặc biệt thích loại mắm này. Cái vị mặn của ruốt thơm đặc trưng quyện được chấm với vài thứ quả ăn vặt chua thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mắm ruốc chấm xoài

  • 70gram me
  • 300ml nước sôi
  • 1 củ hành tím
  • 2-3 quả ớt
  • 3-4 tép tỏi
  • 2-3 tép xả
  • 50ml dầu ăn
  • 100gr mắm ruốc
  • 100gr đường

Công thức xào mắm ruốc chấm xoài đảm bảo mê chữ ê kéo dài

Bước 1: Cho 70gr me vào tô, cho tiếp 250ml nước sôi vào để me nhả thịt ra. Lược qua rây để lấy phần nước cốt me, phần xác me còn lại tiếp tục dầm với 50ml nước sôi, ray thêm một lần nữa.

Bước 2: Hành, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn (nhà bạn có máy xay cầm tay thì có thể xay cho nhanh nhé). Bắt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào chảo, dầu sôi, cho tiếp phần hành tỏi vừa băm nhuyễn vào xào cùng cho thơm.

Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, tiếp tục cho xả, ớt băm nhuyễn vào xào. Xả ngả vàng thì cho ớt vào đảo đều.

Bước 3: Cho 100gr mắm ruốc vào, đảo một lúc. Rồi cho phần nước cốt me vào và nấu lên.

Khi hỗn hợp mắm sôi lăn tăn, thêm đường vào từ từ và nêm nếm cho vừa ăn khẩu vị (nếu cả nhà ăn ngọt thì có thể cho 100gr đường vào cùng một lúc, còn nếu ăn ít ngọt thì cho từ từ để điều chỉnh vị ngọt)

Đun trên lửa vừa, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp mắm hơi sệt lại (nếu nhà bạn có ăn bột ngọt thì cho vào một xíu bột ngọt để giảm vị mặn của mắm lại bớt, còn không ăn thì không cần thêm vào cũng không sao). Tắt bếp để nguội.

Sau 30p thì bạn đã có một chén mắm ruốc chuẩn vị chấm cùng xoài ngon hết sảy. Đơn giản, dễ làm đúng không cả nhà. Dùng không hết, bạn có thể chia ra, cho vào hũ để vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.

Sốt mắm me nước chấm xoài chua ngọt, cay tê lưỡi

Nguyên liệu chuẩn bị để làm sốt mắm me chấm xoài

  • ½ chén nước cốt me
  • 3 thìa canh nước mắm
  • 5 thìa canh đường
  • 50gr ruốc khô (không có ruốc có thể dùng 10 con tôm khô)
  • 2 thìa cà phê ớt khô
  • 2 thìa cà phê ớt tươi xay hoặc băm nhuyễn
  • 2 củ hành tím thái lát
  • 3 tép tỏi băm
  • 50ml dầu ăn

Cách làm sốt mắm me chấm xoài xanh ngon đúng điệu

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho 50ml dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng, sau đó cho tỏi và hành vào phi thơm.

Bước 2: Khi tỏi và hành đã dậy mùi thơm và ngả vàng, cho 50gr ruốc khô đã chuẩn bị vào xào cùng. Xào đều đến khi ruốc có mùi thơm thì tắt lửa. Cho phần hỗn hợp hành, tỏi, ruốc vừa rồi ra một cái chén.

Nếu dùng tôm khô: Ngâm tôm với nước cho mềm, sau đó giã nhuyễn. Và đem xào vàng giống như ruốc khô.

Bước 3: Sau đó cho ½ chén nước cốt me, 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh đường vào chảo. Bật bếp, nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để đường vào nước mắm hòa tan.

Đợi phần nước me sôi lên và sệt lại, tiếp tục cho phần ớt tươi và ớt khô vào. Tiếp tục nấu đến khi nước sốt kẹo lại.

Xem thêm: Bật mí 9 cách làm nước dùng phở bò bạn nên biết

Trong quá trình nấu, dùng đũa khuấy đều tay để tránh bị khét đít nồi.

Bước 4: Tiếp tục nấu khoảng 2 phút, thì cho phần ruốc, hành, tỏi đã xào lúc này vào. Khuấy đều và tắt bếp, để nguội là có thể dùng ngay.

Cách làm rất dễ, chế biến trong vòng 15 phút, nguyên liệu có sẵn trong căn bếp nhỏ nhà bạn. Sốt mắm me chấm xoài xanh chua ngọt, cay tê lưỡi ngoài việc dùng ăn cùng xoài xanh, cóc non thì bạn cũng có thể dùng nước chấm xoài này để chấm bánh tráng nữa đó. Đảm bảo ngon hết ý luôn.

| Hướng dẫn: Cách làm chân gà trộn xoài rút xương bảo quản cực lâu

Công thức mắm sệt ăn cùng xoài xanh ngon xuýt xoa

Thông thường, bạn có thể bảo quản nước chấm xoài trong tủ để ăn được lâu. Nhưng ăn mãi một loại thì nhanh chán. Vậy giới thiệu cả nhà cách làm mắm sệt ăn cùng xoài nữa nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm mắm sệt

  • Nước mắm ngon: 2 thìa canh
  • Đường: 2 thìa canh
  • Giấm gạo: ½ thìa canh
  • Bột bắp: ½ thìa canh
  • Nước sôi để nguội: 3 thìa canh
  • Ớt, tỏi

Cách làm mắm sệt chấm xoài khiến chị em “phát cuồng”

Đầu tiên, băm nhỏ ớt, tỏi. Hòa tan ½ muỗng bột bắp với 1 muỗng nước sôi để nguội.

Pha hỗn hợp nước chấm xoài: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước sôi để nguội và khuấy đều.

Cho hỗn hợp nước chấm xoài vừa pha lên bếp và nấu sôi. Hạ nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy đều tay. Sau đó, cho bột bắp đã pha vào. Đợi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp.

Cho ra chén, thêm vào 1 muỗng ớt tỏi băm là dùng được. Xoài xanh chua giòn, cắt lát vừa ăn quẹt nước mắm sệt, chua chua, cay cay khiến chị em “phát cuồng” vì độ hòa quyện hoàn hảo.

Nếu dùng không hết, bạn có thể cho riêng vào hũ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần vẫn rất ngon. Cùng với đó, mách cả nhà công thức làm nộm sứa xoài xanh hấp dẫn nữa, thêm ngay vào danh sách món ăn vặt của bạn nhé.

Cách làm nước chấm xoài chuẩn vị Hàn

Một công thức nữa cho cả nhà về nước chấm xoài đây. Nước chấm xoài chuẩn vị Hàn cho cả nhà nếu bạn đang cần nhé.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

  • ½ chén nước mắm
  • 3 thìa canh đường
  • 4 thìa canh nước cốt me
  • 1 thìa canh ớt bột hàn quốc
  • 1 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt tươi

Cách pha nước chấm xoài chuẩn vị Hàn

Tỏi, Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi, rửa sạch, cắt lát

Pha hỗn hợp nước chấm xoài theo tỷ lệ:

  • ½ chén nước mắm
  • 3 thìa đường
  • 4 thìa nước cốt me
  • 1 thìa ớt bột Hàn Quốc

Xem thêm: Gợi ý 5 cách chế biến ốc mỡ xào tỏi hot nhất hiện nay

Cho vào bát, khuấy đều.

Bắc một cái chảo lên bếp, thêm một xíu dầu ăn, đợi dầu nóng, cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Tiếp đó, cho hỗn hợp nước chấm xoài vừa pha vào chảo, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay liên tục đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn và hơi sệt lại. Đun thêm tầm 2 phút thì tắt bếp.

Cho nước chấm xoài ra chén, để nguội, cho vài lát ớt tươi đã chuẩn bị vào chén (tùy khẩu vị mà điều chỉnh độ cay phù hợp).

Nước chấm xoài kiểu Thái cay ngọt tuyệt vời

Có một công thức nước chấm xoài cực đỉnh mà ai cũng thích mê. Nước chấm xoài kiểu Thái có đủ vị chua, cay khiến người dùng xuýt xoa, không thể cưỡng lại sự hấp dẫn thần kỳ của nó. Theo dõi công thức pha nước chấm xoài này ngay bên dưới nha.

Nguyên liệu chuẩn bị cho nước chấm xoài kiểu Thái

  • Hành tím khô: 3 củ
  • Ớt: 3 quả
  • Tôm khô: 15 con
  • Gia vị: 6 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm

| Bạn đã biết: Cách làm xoài lắc bò khô ngon khó cưỡng

Cách pha nước chấm xoài kiểu Thái ngon mê mẩn

Tôm khô ngâm nước cho mềm, sau đó giã nhuyễn.

Hành tím bỏ vỏ băm nhuyễn; ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, cho tiếp ½ phần hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau khi hành đã thơm vàng, cho ra một cái chén.

Cho 6 thìa canh đường, 1 lít nước vào chảo. Nấu sôi, khuấy cho đường tan, đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Tiếp theo cho 4 thìa canh nước mắm vào khuấy chung.

Sau đó, cho ớt và tôm khô đã giã nhuyễn vào, bật bếp, để lửa nhỏ. Đợi hỗn hợp nước chấm sệt lại thì cho hành đã phi cùng với ½ hành đã băm nhỏ còn lại vào chảo. Đun thêm 3 phút rồi tắt bếp

Cho hỗn hợp nước chấm xoài vừa đun ra chén, để nguội và thưởng thức. Một món ăn vặt từ xoài nữa cho bạn tham khảo đây: cách làm xoài ngâm chua ngọt hấp dẫn cho bạn nhé.

Kết luận

6 công thức nước chấm xoài vừa nêu trên, tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng, cực kỳ hấp dẫn, khiến ai ai cũng thích mê. Ngoài công dụng để chấm xoài xanh, xoài non, cóc non, thì bạn cũng có thể dùng nước chấm xoài này để chấm những loại thực phẩm khác như là bánh tráng chẳng hạn.

Những công thức nước chấm xoài này cực kỳ đơn giản, dễ làm, và cũng rất dễ bảo quản, nên bạn cứ yên tâm nếu lỡ có làm nhiều cũng sẽ không phí đâu nha. Chúc bạn thành công với những công thức nước chấm xoài này nhé.

Top 11 cách làm mắm ruốc chấm xoài non tổng hợp bởi Bản Tin Nội Thất

Cách làm mắm ruốc Thái chấm trái cây chua ngon

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 05/07/2022
  • Đánh giá: 4.9 (947 vote)
  • Tóm tắt: Những ngày đẹp trời và có nhiều thời gian, tranh thủ chế biến chén mắm ruốc Thái để “xử” hết rổ xoài non thôi chị em ơi!

Cách làm mắm ruốc chấm xoài non

Cách làm mắm ruốc chấm xoài non
  • Tác giả: dammenaunuong.com
  • Ngày đăng: 05/22/2022
  • Đánh giá: 4.56 (227 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm mắm ruốc chấm xoài non … Bạn đã biết bí quyết làm món xoài dầm trở thành món ăn vặt mang hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến ai cũng phát …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn đã biết bí quyết làm món xoài dầm trở thành món ăn vặt mang hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến ai cũng phát thèm của các cô bán hàng rong chưa? Đó chính là mắm ruốc chấm xoài. Vậy cách làm mắm ruốc chấm xoài non như thế nào? Cùng dammenaunuong.com …

Xem thêm: Top 10+ cách xào ốc bươu tốt nhất bạn cần biết

Cách làm mắm ruốc chấm xoài non, me, cóc, ổi thơm nức mũi, ăn hoài không chán

Cách làm mắm ruốc chấm xoài non, me, cóc, ổi thơm nức mũi, ăn hoài không chán
  • Tác giả: nauankhongkho.vn
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 4.35 (458 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm mắm ruốc chấm xoài · Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào phi thơm tỏi, sau đó cho mắm ruốc vào xào. · Nêm thêm 1 ít đường (vì …

3 Cách làm mắm ruốc chấm xoài non cực đã, ngon bá cháy

3 Cách làm mắm ruốc chấm xoài non cực đã, ngon bá cháy
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 03/31/2022
  • Đánh giá: 4.19 (334 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn muốn thưởng thức ngay món ăn này thì đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm nước mắm ruốc chấm xoài non ngon ngay sau đây.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là những chia sẻ về 3 cách làm mắm ruốc chấm xoài non thơm ngon, hấp dẫn nhưng vô cùng đơn giản. Chỉ với một số nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tự làm mắm ruốc chấm xoài và biến tấu để tạo ra một hỗn hợp pha chế rất ngon và hấp dẫn. Những …

Cách làm mắm ruốc chấm xoài non ngon ngây ngất

  • Tác giả: viknews.com
  • Ngày đăng: 10/25/2022
  • Đánh giá: 3.83 (491 vote)
  • Tóm tắt: Xoài non nhúng nước mắm là món ăn vặt ngon được nhiều người yêu thích. Trong bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ chia sẻ về Vik News. Cách Làm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: >> Xem thêm: Cách làm nước mắm chấm nem chua ngọt đảm bảo 100% nổi tỏi ớt Cách làm nước mắm me hợp khẩu vị nào Cách pha nước chấm vịt, ốc ngon tuyệt Cách pha mắm nêm ngon dùng để chấm bún, chấm gỏi cuốn, thịt luộc Cách làm nước mắm muối kiểu …

Xem thêm: Gợi ý 10+ cách làm chả lạnh tốt nhất hiện nay

Mùa của xoài xanh và cóc đã đến, chị em hãy ghim ngay cách làm mắm ruốc chấm để nâng tầm trải nghiệm các loại quả chua!

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 10/01/2022
  • Đánh giá: 3.66 (343 vote)
  • Tóm tắt: Mùa của xoài xanh và cóc đã đến, chị em hãy ghim ngay cách làm mắm ruốc chấm để nâng tầm trải nghiệm các loại quả chua!

Hướng Dẫn 5 Cách Làm Mắm Ruốc Chấm Xoài Ngon Nhất

  • Tác giả: meonhasach.vn
  • Ngày đăng: 03/18/2022
  • Đánh giá: 3.42 (444 vote)
  • Tóm tắt: Hơn nữa, xoài có thể chế biến thành rất nhiều món ăn từ đơn giản đến phức tạp nên càng hấp dẫn các tín đồ ẩm thực. Trong đó, xoài chấm mắm ruốc …

2 Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ

  • Tác giả: xukachan.com
  • Ngày đăng: 03/27/2022
  • Đánh giá: 3.3 (339 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm mắm ruốc chấm xoài vừa ngon vừa dễ. Đặc biệt đối với những người yêu thích xoài chua thì món mắm ruốc chấm xoài sẽ là một gợi ý vô cùng tuyệt vời.

Xem thêm: Danh sách 10+ cách xào súp lơ quan tâm nhiều

Cách pha mắm ruốc chấm xoài non ngon bá cháy, chảy nước miếng

Cách pha mắm ruốc chấm xoài non ngon bá cháy, chảy nước miếng
  • Tác giả: dacsanngon3mien.net
  • Ngày đăng: 12/28/2021
  • Đánh giá: 3.13 (389 vote)
  • Tóm tắt: Mắm ruốc mùi vị kích thích vị giác người ăn cực kỳ, dưới đây là các cách pha/làm mắm ruốc chấm xoài đảm bảo ngon và hấp dẫn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho đường thốt nốt, mắm ruốc, nước mắm vào nồi, bắt lên bếp nấu khuấy cho đường tan ra. Khi hỗn hợp sôi bồng, cho tôm khô đã xay vào. Nấu đến khi hỗn hợp đặc sệt lại, cho ớt và hành tím vào và đun thêm khoảng 1 phút cho phần nước chấm kẹo lại tắt …

Cách làm sốt mắm ruốc chấm xoài non thần thánh

  • Tác giả: monanngon.vn
  • Ngày đăng: 09/03/2022
  • Đánh giá: 2.98 (165 vote)
  • Tóm tắt: Cho vào 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều, cách làm mắm ruốc chấm xoài này để làm giảm độ mặn của mắm ruốc mà vẫn giữ được độ sệt, không bị loãng …

Cách làm ruốc chấm xoài nàng nào cũng thích mê

  • Tác giả: michelia.vn
  • Ngày đăng: 12/30/2021
  • Đánh giá: 2.7 (67 vote)
  • Tóm tắt: Nàng nghiền mắm ruốc, xoài non? Nàng muốn cách làm mắm ruốc chấm xoài cay cay sánh sệt? Lấy ngay công thức mắm ruốc đặc biệt của người Thái.

Nguồn: https://bantinnoithat.com
Danh mục: Vào bếp

Recommended For You