Top 10 cách làm món cháo ếch singapore tốt nhất bạn nên biết

Trong bài viết này, bantinnoithat sẽ hướng dẫn đọc giả về cách làm món cháo ếch singapore hay nhất và đầy đủ nhất. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp giải đáp những thắc mắc, hướng dẫn bạn làm dễ dàng nhất.

Video cách làm món cháo ếch singapore

Cách nấu cháo ếch Singapore rất dễ. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon độc đáo mà còn giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, Cachnau.vn rất vui được chia sẻ đến bạn bí quyết nấu cháo ếch Singapore thơm ngon, chuẩn vị. Bạn cùng tham khảo nhé!

Cháo ếch Singapore là món ăn đặc trưng tại quốc đảo sư tử
Cháo ếch Singapore là món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, lạ miệng – Ảnh: Internet

Cháo ếch Singapore là một trong những món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực Quốc đảo Sư tử. Cháo có hương vị thơm ngon, lạ miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Thịt ếch dai mềm, đậm vị kèm cháo nóng hổi sánh mịn. Không chỉ nổi danh trong nước, món cháo này còn được biết đến ở nhiều quốc gia châu Á khác và rất được thực khách yêu thích. Còn chần chừ gì nữa, cùng Cachnau.vn chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay nào.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo ếch Singapore

1.1. Nguyên liệu

  • Thịt ếch: 500g
  • Gạo dẻo: 100g
  • Gạo nếp: 50g
  • Hành lá: 15g
  • Tỏi: 15g
  • Gừng: 20g
  • Hành tím: 20g
  • Hành tây: 50g
  • Ớt: 5g
  • Dầu mè: 3g
  • Rượu gừng
  • Mè đen rang chín
  • Bột bắp: 30g (có thể thay thế bằng bột năng)
  • Gia vị: dầu hào, hắc xì dầu, muối, đường, tiêu,…
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo ếch Singapore
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo ếch Singapore – Ảnh: Internet

1.2. Lưu ý khi chọn thịt ếch

  • Nên chọn mua ếch ruộng từ 9 tháng trở lên. Vì đây là thời gian ếch đang tích trữ mỡ và dưỡng chất nên hàm lượng dinh dưỡng sẽ nhiều hơn.
  • Chọn loại ếch đồng tự nhiên, có các đặc điểm: mắt sáng, bụng thường trắng hoặc ửng vàng,… Không nên chọn loại ếch nuôi vì thịt rất nhiều nước và mềm nhũn khiến vị thịt nhạt nhẽo.
  • Nếu không có ếch sống, bạn có thể mua ếch đã sơ chế tại các siêu thị.
  • Nên chọn những con ếch có kích thước to tròn. Tránh mua ếch đã đông lạnh sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng của ếch.

2. Sơ chế nguyên liệu để nấu cháo ếch Singapore

2.1. Làm sạch thịt ếch

Muốn thịt ếch không bị tanh và thật sạch, bạn làm theo 2 bước như sau:

Bước 1: Loại bỏ xương sống, ruột và các đường gân chỉ trên đùi. Vì đây là những phần khi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bước 2: Rửa sạch và cắt thịt ếch

  • Bạn nên rửa thịt ếch bằng rượu gừng để khử mùi tanh và diệt khuẩn. Có thể rửa thịt ếch với giấm hoặc muối nhưng rượu gừng sẽ mang hiệu quả tốt hơn.
  • Kế tiếp, bạn dùng kéo cắt thịt ếch thành 4 khúc gồm: 2 đùi, 2 thân và để ráo nước.
Làm sạch và cắt thịt ếch
Rửa thịt ếch bằng rượu gừng để khử mùi tanh và diệt khuẩn. – Ảnh: Internet

2.2. Sơ chế nguyên liệu khác

  • Gạo đem ngâm nước khoảng 1 tiếng. Sau đó vo sạch với nước lạnh và để ráo. Cho gạo vào máy xay nhỏ để khi nấu cháo nhanh mềm và có độ sánh mịn. Lưu ý không nên xay gạo quá nhuyễn nhé.
  • Hành tỏi bóc sạch vỏ và băm nhỏ. Hành tây rửa sạch cắt hạt lựu. Gừng cắt lát không quá mỏng.
  • Hành lá rửa sạch chia làm 2 phần. Phần đầu cắt khúc, phần lá cắt nhuyễn.

3. Cách nấu cháo ếch Singapore thơm ngon, chuẩn vị

3.1. Chuẩn bị nước sốt ướp thịt ếch

Chuẩn bị nước sốt ướp thịt ếch bao gồm hỗn hợp gia vị như sau:

  • 8 muỗng canh hắc xì dầu
  • 4 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng dầu hào
  • 3 muỗng đường
  • 3g dầu mè.

Trộn đều hỗn hợp gia vị và khuấy đều. Kế tiếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng. Phi tỏi vàng và thơm, cho khoảng 2 chén rưỡi nước vào nấu sôi. Tắt bếp.

3.2. Ướp thịt ếch

  • Cho thịt ếch đã chuẩn bị vào thố, cho thêm ít dầu mè, vài lát gừng, hành tím và ớt. Sau đó bạn cho nước sốt đã chuẩn bị vào.
  • Trộn đều thịt ếch và hỗn hợp nước sốt, ướp trong khoảng 30 phút.
  • Chuẩn bị 30g bột bắp (bột năng) với ít nước và khuấy đều. Cho vào ướp cùng thịt ếch để tạo độ sệt cho món ăn.

3.3. Nấu cháo

  • Cho khoảng 1.5l nước, 3g muối và gạo đã xay nhỏ vào nồi. Bật bếp đun đến khi cháo sôi, bạn đảo đều tay rồi hạ nhỏ lửa. Ninh cháo đến khi nhừ và dậy mùi thơm rồi tắt bếp.
  • Sau khi cháo chín nhừ, bạn cho thêm 1 ít dầu mè và mè đen rang chín vào.
Ninh cháo đến khi nhừ
Ninh cháo đến khi nhừ và dậy mùi thơm. – Ảnh: Internet

3.4. Xào thịt ếch

  • Cho dầu vào chảo đã nóng, phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn. Cho hành tây và ếch vào xào đều tay khoảng 5 – 7 phút cho thịt ếch săn lại.
  • Kế đó bạn cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào nấu khoảng 5 phút. Khi nước kho hơi sệt, bạn cho thêm hành lá cắt khúc và ớt vào.
  • Cho thêm ít tiêu xay, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và tắt bếp.

3.5. Lưu ý khi nấu cháo ếch Singapore

  • Để nấu cháo ếch Singapore thơm ngon, chuẩn vị, bạn nên chọn nồi thố hoặc nồi đất. Như vậy sẽ giúp giữ cho cháo nóng lâu hơn và thơm ngon hơn khi dùng.
  • Cháo phải được nấu chín nhừ nhưng không nát. Cháo có màu trắng, bùi bùi thơm thơm.
  • Thịt ếch phải thấm vị dai ngon, cay cay. Màu thịt vàng ruộm trông bắt mắt. Nước sốt sóng sánh đậm đà.
  • Cháo ếch Singapore là sự kết hợp độc đáo giữa cháo trắng và phần thịt ếch bắt mắt. Đối với món ăn này, phần thịt ếch chiếm đến 85% hương vị món ăn. Vì thế, bạn nên lựa chọn thịt ếch và sơ chế thật cẩn thận.

3.6. Cách thưởng thức món cháo ếch Singapore

Món cháo ếch Singapore không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đặt biệt ở cách thưởng thức. Nếu như các loại cháo khác chúng ta cho các nguyên liệu khác vào cháo, thì cháo ếch Singapore có 2 phần tách biệt là phần cháo trắng và thịt ếch. Vì vậy, khi ăn bạn nên múc cháo ra tô riêng. Cho thịt ếch vào cháo nóng, múc nước sốt rưới đều lên và thưởng thức nhé.

3.7. Thành phẩm

Cách nấu cháo ếch Singapore thực ra rất đơn giản. Nguyên liệu dễ tìm, thời gian chỉ gói gọn trong vòng 90 phút. Vào những ngày mưa, trời se lạnh hay những lúc cảm thấy thiếu hụt năng lượng, một tô cháo nóng hổi kết hợp với nước sốt mặn mặn cay cay của ếch hứa hẹn khiến bạn “xiêu lòng” và nạp đầy năng lương ngay lập tức.

Món cháo ếch Singapore thơm ngon, chuẩn vị
Hoàn thành món cháo ếch Singapore thơm ngon, chuẩn vị – Ảnh: Internet

Đến đây là bạn đã hoàn thành xong món cháo ếch Singapore thơm ngon, chuẩn vị rồi đấy. Thật đơn giản và nhanh gọn phải không nào? Như vậy ngoài các món cháo rất bổ dưỡng như cháo hàu, cháo cua đồng, cháo chim bồ câu nay danh mục món cháo giàu dưỡng chất của chúng ta có thêm món cháo ếch rất ngon này nữa. Cachnau.vn chúc bạn thành công và thưởng trọn vẹn món chảo bổ dưỡng này nhé.

Thủy Nguyễn

Top 10 cách làm món cháo ếch singapore tổng hợp bởi Bản Tin Nội Thất

Học Cách Nấu Cháo Ếch Singapore – Chuyên Đề Cực Hot – 新加坡青蛙粥

Học Cách Nấu Cháo Ếch Singapore - Chuyên Đề Cực Hot - 新加坡青蛙粥
  • Tác giả: rosa.edu.vn
  • Ngày đăng: 11/13/2022
  • Đánh giá: 4.78 (326 vote)
  • Tóm tắt: ROSA SẼ HƯỚNG DẪN CÁC BƯỚC · Cách chọn nguyên liệu phù hợp để cho món Cháo Ếch Singapore được ngon nhất · Cách ướp gia vị theo công thức chuẩn nhất · Các làm nước …

Bật mí cách nấu cháo ếch singapore ngon mê ly tại nhà

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 04/21/2022
  • Đánh giá: 4.46 (547 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cháo ếch Singapore · Bước 1: Sơ chế ếch. Bạn làm sạch ếch, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. · Bước 3: Ướp thịt ếch · Bước 4: Rang qua gạo · Bước 5: Chiên …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cháo ếch Singapore tuy xuất hiện chưa lâu nhưng đang chiếm được tình cảm của nhiều người ngay cả với những khách hang khó tính nhất. Một món ăn lạ miệng độc đáo, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với nhau tạo nên một hương vi tuyệt vời mang đậm …

Xem thêm: Bật mí 13 cách làm vịt chiên sả ớt hay nhất đừng bỏ lỡ

Bí Quyết Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon Chuẩn Vị

Bí Quyết Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon Chuẩn Vị
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 4.32 (569 vote)
  • Tóm tắt: Nếu đang tìm một món ăn mang hương vị mới lạ để giúp gia đình đổi vị, nhất định bạn không nên bỏ qua cách nấu cháo ếch Singapore thơm ngon khó cưỡng này nhé …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với hương vị thơm ngon, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất, món ăn đặc trưng của đảo quốc sư tử đã nhanh chóng lan rộng ra nhiều quốc gia trên thế giới trong thời gian gần đây. Món cháo ếch Singapore được chia làm 2 phần tách biệt và mang đậm nét đặc trưng …

13 cách nấu cháo ếch cho bé chuẩn đầu bếp

13 cách nấu cháo ếch cho bé chuẩn đầu bếp
  • Tác giả: fitobimbi.vn
  • Ngày đăng: 03/17/2022
  • Đánh giá: 4.01 (502 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cháo ếch Singapore cho bé. Cháo ếch củ dền cho bé. Cháo ếch cà rốt cho bé. Cháo ếch hạt sen cho bé ăn dặm. Cháo ếch khoai lang cho bé. Cháo ếch rau …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi nấu cháo ếch, mẹ nên kết hợp với các loại rau củ để cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, vì ếch có tính hàn nên mẹ nên chọn loại rau có tính ấm để trung hòa món ăn. Điều này sẽ giúp bé không bị đau bụng, lạnh bụng khi ăn. Dưới đây là một số gợi ý các …

Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon “Căng Đét” Vị Bản Xứ

Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon “Căng Đét” Vị Bản Xứ
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 01/24/2022
  • Đánh giá: 3.84 (431 vote)
  • Tóm tắt: Cháo Ếch Singapore · Cháo ngon phải là cháo nhừ mềm nhưng không nát, nở bung và có mùi thơm. · Thịt ếch cắt nhỏ vừa ăn rồi ướp với đầu hành, tỏi băm, ớt khô, rượu …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khác với các món cháo khác, cháo ếch có hai thành phần riêng biệt là cháo trắng (hoặc cháo lá dứa) và thố thịt ếch kho có nhiều xốt. Thố thịt ếch phải được giữ nguyên trong thố đất, bưng lên mâm xốt vẫn còn sủi bọt tăm. Khi ăn, chúng ta sẽ rưới phần …

Xem thêm: Tổng hợp 10+ cách tẩy nước chè trên áo trắng quan tâm nhiều

Bật mí cách nấu cháo ếch Singapore chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng, nhìn thôi đã thèm

Bật mí cách nấu cháo ếch Singapore chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng, nhìn thôi đã thèm
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 10/07/2022
  • Đánh giá: 3.68 (227 vote)
  • Tóm tắt: Cháo ếch là món ngon nổi tiếng của “đảo quốc sư tử”. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo ếch Singapore chuẩn vị lại cực dễ sau để bồi bổ cho cả gia …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách nấu cháo ếch Singapore không quá khó, chỉ mất một chút thời gian và sự khéo léo là bạn đã có thể chế biến thành công. Món này có vị vừa ăn, thịt ếch được tẩm ướp đậm đà, dậy mùi thơm đặc trưng. Kết hợp với cháo trắng nhuyễn mịn và nước sốt cay …

Hướng dẫn cách làm món cháo ếch Singapore ngon tuyệt đỉnh

 Hướng dẫn cách làm món cháo ếch Singapore ngon tuyệt đỉnh
  • Tác giả: nhahangquangon.com
  • Ngày đăng: 03/07/2022
  • Đánh giá: 3.55 (530 vote)
  • Tóm tắt: Để làm món ếch kho Singapore đúng điệu Singapore thơm ngon như nhà hàng nấu thì các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 4 con ếch, 4-5 miếng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau khi bạn làm sạch gạo, bạn cho gạo vào 2 lít nước dùng gà nấu nhừ gạo, thỉnh thoảng bạn phải khuấy đều nồi cháu không thì dễ bị cháy đít nồi. Có thể châm thêm nước sôi vào nếu như cháo quá đặc. Canh cháo nấu trên lửa vừa đến khi cháo đạt độ sánh …

Xem thêm: Danh sách 10+ cách xào hủ tiếu khô hot nhất bạn cần biết

Cách nấu Cháo ếch Singapore không tanh chuẩn Sing

Cách nấu Cháo ếch Singapore không tanh chuẩn Sing
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 06/16/2022
  • Đánh giá: 3.3 (421 vote)
  • Tóm tắt: Món cháo ếch Singapore là niềm tự hào của đất nước Singapore. Liệu rằng cách nấu cháo ếch Singapore có khó không? thưởng thức như nào?
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sử dụng chảo hoặc nồi đặt bếp cho nóng rồi cho 1 thìa dầu ăn vào, đun sôi thì cho toàn bộ lượng thịt ếch tẩm ướp ban đầu vào, xào thịt ếch cho chín đều rồi đổ nước sốt đã làm ở bước 4 trên. Đậy nắp và đun cho đến khi nước sệt và cho hành lá thái …

Cháo ếch Singapore – Cách người Sing kho thịt ếch

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 08/20/2022
  • Đánh giá: 3.13 (297 vote)
  • Tóm tắt: Với cách chế biến dưới đây, Bếp Xưa hướng dẫn các bạn bí quyết cho công thức món cháo ếch Singapore ngon khó quên.

Bí quyết nấu cháo ếch singapore ngon tại nhà – Tiệc Cao Cấp

  • Tác giả: tieccaocap.vn
  • Ngày đăng: 05/07/2022
  • Đánh giá: 2.81 (138 vote)
  • Tóm tắt: Cháo ếch Singapore là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Singapore, hấp dẫn bởi thịt ếch dai mềm đậm đà ăn với bát cháo trắng mịn nóng hổi, rất lạ miệng. Cách …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ếch là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng cho sức khỏe. Ngay từ khi các bé còn nhỏ các mẹ bỉm cũng đã chế biến rất nhiều món ngon từ ếch cho con. Hoặc cả người lớn. Đặc biệt món cháo ếch Singapore lại hấp dẫn, dễ ăn. Cháo nóng hổi thịt ếch thấm …

Nguồn: https://bantinnoithat.com
Danh mục: Vào bếp

Recommended For You