Gợi ý 9 cách làm thịt rang mắm tôm hay nhất

Kiến thức bổ ích được tổng hợp khách quan về cách làm thịt rang mắm tôm đầy đủ và vô cùng thú vị được biên soạn bởi bantinnoithat, đừng quên chia sẻ bài viết này nhé.

Video cách làm thịt rang mắm tôm

1. Cách làm thịt tóp mỡ heo chưng mắm tép thơm ngon

1.1. Nguyên liệu làm thịt chưng mắm tôm

Cách làm món thịt heo chưng mắm tôm cho phần ăn 4 người chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram thịt mỡ heo (loại ít nạc nhiều mỡ để rang làm tóp mỡ)
  • 1 củ hành tây
  • 3 muỗng cà phê mắm tôm
  • 3 muỗng cà phê đường
  • 5 muỗng cà phê giấm
  • 5 trái ớt khô
  • 1 ít nước nóng
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • Dưa leo, rau sống ăn kèm

1.2. Hướng dẫn cách làm thịt tóp mỡ heo chưng mắm tôm đơn giản

1.2.1. Sơ chế thịt heo và nguyên liệu

  • Thịt mỡ heo sau khi mua về sơ chế sạch, rửa lại với muối và nước, để cho ráo.
  • Sau đó, xắt thịt mỡ heo ra thành hạt lựu rồi đem rang cháy cạnh, gọi là rang tóp mỡ.
  • Trộn hỗn hợp gia vị trong 1 cái chén gồm: 3 muỗng cà phê mắm tôm + 5 muỗng cà phê giấm + 3 muỗng cà phê đường + 5 trái ớt khô + 3 muỗng cà phê nước nóng, khuấy đều cho hỗn hợp tan.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu trước khi chưng thịt mắm tôm. Ảnh: internet.
  • Hành tây rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
  • Rau sống, dưa deo rửa sạch, để riêng.

1.2.2. Cách làm thịt tóp mỡ heo chưng mắm tôm xào đơn giản

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, cho hành tây thái hạt lựu vào phi cho thơm.
  • Sau đó, trút phần thịt tóp mỡ đã rang cháy cạnh vào chảo, đảo đều tay.
Các bước làm thịt chưng
Các bước làm thịt chưng mắm tôm thơm ngon, đơn giản. Ảnh: internet.
  • Kế tiếp, các bạn đổ chén hỗn hợp mắm tôm đã khuấy ở trên vào, đảo đều rồi bắt đầu chưng mắm.
  • Để lửa vừa và chưng thịt mắm tôm cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu là được.
  • Nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Múc phần thịt chưng mắm tôm đã hoàn thành ra tô, ăn với cơm nóng và ít rau sống dưa leo sẽ rất ngon.
cách làm thịt chưng mắm tôm
Món ngon đơn giản với đủ vị cay nồng, đậm đà cực hấp dẫn và hút cơm trong những chiều mưa se lạnh. Ảnh: internet.

2. Cách làm thịt chưng mắm tôm với sả riềng chuẩn ngon đậm vị

2.1. Thành phần nguyên liệu làm thịt chưng mắm tôm với sả riềng

  • 1 kí thịt heo ngon (chọn mua thịt đùi, thịt ba chỉ hoặc thịt vai)
  • 1 chai nhỏ mắm tôm loại ngon
  • 1 nhánh riềng
  • 2 nhánh sả
  • 2 củ hành tím khô
  • 1 củ tỏi
  • 2 trái ớt hiểm
  • Nước màu thắng sẵn: 1 chai nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, bột ngọt…
Chuẩn bị các nguyên liệu
Chuẩn bị các nguyên liệu làm món thịt chưng mắm. Ảnh: internet.

2.2. Hướng dẫn cách làm thịt chưng mắm tôm sả riềng

2.2.1. Sơ chế thịt heo và tẩm ướp gia vị

  • Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch rồi băm nhỏ, để riêng chuẩn bị ướp.
  • Hành khô, tỏi, sả, riềng lột vỏ rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn với vài quả ớt. Nếu không thích ăn cay bạn có thể không cho ớt vào.
  • Phần nguyên liệu hành tỏi, sả riềng băm này các bạn chia làm 2 phần. Trong đó, một phần dùng để ướp, phần còn lại dùng để chế biến.
Ướp thịt
Ướp thịt cùng các nguyên liệu trong 30 phút cho thấm gia vị. Ảnh: internet.
  • Pha hỗn hợp mắm để chưng thịt gồm: 3 muỗng mắm tôm + 1 chút nước lọc, khuấy đều, lược qua rây bỏ cặn, chia làm 2 phần vừa để ướp và để chế biến.
  • Cho thịt vào ướp cùng với nước mắm ngon (1 muỗng canh) + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng đường + nửa muỗng bột ngọt + 2 muỗng nước màu đã thắng + 1 muỗng mắm tôm đã pha ở trên + hành, sả, tỏi, riềng băm.
  • Trộn đều hỗn hợp các loại gia vị và ướp thịt băm trong 30 phút cho thấm.

2.2.2. Cách làm thịt chưng mắm tôm sả riềng

  • Bắc chảo lên bếp làm nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, sả, riềng còn lại rồi cho thịt vào xào, đảo đều cho thịt không bị cháy.
  • Xào cho đến khi thịt săn lại rồi cho phần còn dư vào, rắc thêm ít tiêu và nêm lại gia vị cho vừa ăn,
  • Tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt chưng chín vàng, hơi cháy cạnh một xíu thì tắt bếp.
  • Trút phần thịt chưng mắm tôm đã chín ra đĩa và thưởng thức
thịt chưng mắm
Món này dùng với cơm nóng, cơm nguội hay chấm bánh mì giòn đều ngon bùi, lạ miệng. Ảnh: internet.

3. Cách làm thịt ba chỉ chưng mắm tôm siêu ngon siêu tiết kiệm

3.1. Nguyên liệu làm thịt ba chỉ chưng mắm tôm

  • Thịt ba chỉ (ba rọi): 500 gram
  • Mắm tôm loại ngon: 1 hũ nhỏ (Tham khảo cách tự làm mắm tôm sạch tại nhà)
  • Sả cây: 2 nhánh
  • Hành tím khô, tỏi
  • Vài cọng rau ngò
  • Các loại gia vị: bột ngọt, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn…

3.2. Hướng dẫn cách làm thịt ba rọi chưng mắm tôm ngon khó đỡ

3.2.1. Sơ chế thịt heo và tẩm ướp gia vị

  • Thịt ba chỉ các bạn mua về chà xát với muối, rửa sạch lại với nước, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Đặt chảo lên bếp đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi cho thơm vàng.
  • Tiếp đến, các bạn cho vào chảo 2 muỗng canh mắm tôm + 2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng bột ngọt rồi khuấy đều cho tan.
Sơ chế và ướp thịt
Sơ chế và ướp thịt với hỗn hợp mắm tôm sẽ làm thịt đậm đà hơn khi chưng. Ảnh: internet.
  • Xào cho đến khi mắm tôm sệt lại chuyển màu đậm thì tắt bếp, để nguội.
  • Dùng 1 cái tô, trút phần mắm tôm đã sơ chế cho vào thịt ba chỉ, trộn đều lên cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp thịt trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

3.2.2. Cách làm thịt ba chỉ chưng mắm tôm

  • Thịt ba chỉ sau khi đã ướp, các bạn lấy ra cho vào chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi băm, xào thịt và đảo đều tay cho tới khi thịt chín và săn lại.
  • 2 nhánh sả đem rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn rồi cho sả băm vào xào cùng với thịt.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục chưng thịt cho đến khi thịt sệt quánh lại, hơi cháy cạnh thì tắt bếp.
  • Trút món thịt ba chỉ chưng mắm tôm ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò, rắc thêm chút tiêu sẽ thêm càng hấp dẫn hao cơm hơn.
Thịt ba chỉ chưng mắm tôm
Thịt ba chỉ chưng mắm tôm ăn cùng cơm nóng và rau củ luộc sẽ càng đậm đà hết ý. Ảnh: internet.

Thật quá dễ dàng với những cách làm thịt chưng mắm tôm như webnauan.vn đã chia sẻ phải không nào các bạn! Món ngon đậm chất dân dã này sẽ góp phần tạo luồng gió mới, cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn càng thêm mới lạ hấp dẫn hơn. Hãy tiếp tục đồng hành cùng webnauan.vn để chia sẻ những công thức nấu ăn tạo ra nhiều món ngon mỗi ngày các bạn nhé!

Bích Tuyền

Top 9 cách làm thịt rang mắm tôm tổng hợp bởi Bản Tin Nội Thất

Cách Làm Mắm Tép Chưng Thịt

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 12/25/2021
  • Đánh giá: 4.86 (662 vote)
  • Tóm tắt: Bạn hãy tham khảo công thức mà Thật là ngon đã chia sẻ trong các bài viết trước. Mam Tep Chung Thit Pin1.

Thịt ba chỉ chưng mắm tôm ngon đã đời

  • Tác giả: thanhnien.vn
  • Ngày đăng: 04/05/2022
  • Đánh giá: 4.75 (563 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: – Hành tỏi lột vỏ băm nhỏ, sả đập dập băm nhỏ. – Trộn hai muỗng mắm tôm với 1 muỗng đường. Bắc chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu …

Xem thêm: Gợi ý 10+ cách làm thịt xá xíu bánh mì quan tâm nhiều

Cách làm mắm tôm xào thịt cực nhanh mà ngon tuyệt đỉnh

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 02/25/2022
  • Đánh giá: 4.49 (305 vote)
  • Tóm tắt: Mắm tôm xào thịt là một món ăn tuy dân dã nhưng lại rất đưa cơm. Nhưng đặc biệt hơn chế biến món này lại rất đơn giản, cùng Bách hoá XANH thực hiện nó nhé!

Top 15 Thịt Rang Mắm Tôm Ngon hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 03/04/2022
  • Đánh giá: 4.31 (409 vote)
  • Tóm tắt: 50 phút 2 cách làm thịt chưng mắm tôm (thịt kho mắm tôm) thơm ngon đậm đà với cách làm cực kỳ đơn giản. Cùng click xem để thực hiện ngay nhé!

Xem thêm: Top 10+ cách làm giò lụa sốt cà chua hay nhất

Cách làm món thịt lợn rang mắm tôm cực kỳ đơn giản

  • Tác giả: nau.vn
  • Ngày đăng: 05/25/2022
  • Đánh giá: 3.97 (501 vote)
  • Tóm tắt: Thường được chế biến bằng nhiều cách như luộc, kho, quay,rang… Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt lợn rang mắm tôm.

Cách làm thịt kho mắm ruốc sả ớt thơm ngon đậm đà

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 01/22/2022
  • Đánh giá: 3.61 (286 vote)
  • Tóm tắt: Làm thịt kho mắm ruốc … Cho 4 thìa canh dầu ăn vào chảo, nóng dầu thì phi thơm 2/3 số hành, tỏi, ớt, sả, gừng băm, sau đó cho thịt ba rọi vào …

Xem thêm: Top 10+ cách làm heo quay da giòn xuân hồng hay nhất đừng bỏ lỡ

Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon đậm đà đưa cơm

Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon đậm đà đưa cơm
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 02/24/2022
  • Đánh giá: 3.49 (407 vote)
  • Tóm tắt: Thịt ba chỉ rang mắm tép từ nguyên liệu là mắm tép và thịt ba chỉ. Mình sẽ hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon nhất.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép ngon từ NGON. Mình đã từng đi ăn nhiều nhà hàng thì món ăn này được nhiều người lựa chọn để ăn cơm trắng (cơm tám) kể cả ở những nhà hàng đắt tiền, sang trọng. Có thể nói rằng, món ăn dân giã …

Cách làm món thịt heo kho mắm ruốc sả ngon đúng điệu Huế

Cách làm món thịt heo kho mắm ruốc sả ngon đúng điệu Huế
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 10/16/2022
  • Đánh giá: 3.28 (312 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món thịt heo kho mắm ruốc sả ngon mà Cet.edu.vn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn đặc trưng của xứ Huế.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi thưởng thức, tất cả hương vị hòa quyện vào nhau làm món ăn trở nên hấp dẫn và lôi cuốn hơn bao giờ hết. Và điều đặc biệt của món ăn này là để càng lâu món ăn lại càng thơm ngon, đưa cơm hơn. Lúc này, dù bạn thưởng thức chúng cùng với cơm nguội …

Cách làm thịt chưng mắm tôm đơn giản – Món ngon đưa cơm của mẹ

Cách làm thịt chưng mắm tôm đơn giản - Món ngon đưa cơm của mẹ
  • Tác giả: nguquynh.com.vn
  • Ngày đăng: 09/06/2022
  • Đánh giá: 3.13 (305 vote)
  • Tóm tắt: 500g thịt ba rọi · 2 muỗng canh mắm tôm loại ngon · 1-2 nhánh sả · 1 củ tỏi · 2 củ hành khô · Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn…
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn trút thịt ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò và một chút hạt tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt ba chỉ tẩm ướp kỹ càng cùng mắm tôm chưng đậm đà càng ăn càng ngon. Món thịt chưng mắm tôm ăn cùng cơm nóng và có thêm một đĩa rau củ luộc thì …

Nguồn: https://bantinnoithat.com
Danh mục: Vào bếp

Recommended For You