Gợi ý 8 cách làm thịt vịt khìa nước dừa hay nhất bạn nên biết

Trong bài viết này, bantinnoithat sẽ hướng dẫn đọc giả về cách làm thịt vịt khìa nước dừa hay nhất và đầy đủ nhất. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp giải đáp những thắc mắc, hướng dẫn bạn làm dễ dàng nhất.

Video cách làm thịt vịt khìa nước dừa

Nhắc đến thịt vịt, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ ngay đến vịt quay, một món ăn ngon, được mọi người biết đến và ưa chuộng. Không xa hoa, không cầu kì trong cách làm như vịt quay, món vịt khìa nước dừa miền Tây khoác lên mình một chiếc áo đơn sơ, mộc mạc của người dân miền Tây hiền lành và chân chất . Riêng với mình, vị ngọt béo của nước dừa, thịt vịt mềm hoà với mùi thơm lừng của ngũ vị luôn gợi nhớ, gợi thương tới vị quê nhà mà đứa con xa quê như mình sẽ không thể nào tìm thấy trên xứ người.

Món vịt khìa nước dừa này tuy dễ làm mà cách ăn lại rất phong phú. Một bát cơm nóng, vài ba miếng thịt, một ít nước sốt khìa cũng đủ cho một bữa cơm bình dị. Muốn cầu kì hơn, vịt khìa có thể ăn cùng với bún, nước mắm chua ngọt và một ít rau sống, dưa leo, giá, thế là đủ đáp ứng cho những ngày gia đình mình ngán cơm thèm bún. Vậy thì chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp cùng mình thực hiện món ăn hấp dẫn này!

Xem thêm: Cách nấu bánh canh vịt

vit khia nuoc dua - Cách làm vịt khìa nước dừa miền Tây nguyên con
Ảnh của Skylie Nguyen

Nguyên liệu

  • Một con vịt khoảng 2kg
  • Nước dừa (tùy khối lượng vịt, ở đây 2kg vịt dùng khoảng 1l nước dừa)
  • Bột ngũ vị hương
  • Rượu trắng/ rượu mai quế lộ
  • Gừng, hành tím, tỏi
  • Nước tương
  • Nước mắm
  • Muối, đường, bột ngọt, tiêu, bột nêm
  • Bún tươi
  • Rau sống, giá, dưa leo, cải chua ăn kèm.

Cách làm

1. Vịt cần được sơ chế thật cẩn thận và bóp thật kĩ với rượu trắng, gừng và muối. Sau đó rữa qua thật nhiều lần nước để loại bỏ bớt đi mùi hôi lông từ vịt.

2. Chuẩn bị một cái thao to, cho vào nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, bột nêm, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, hành tím và tỏi vào khuấy đều. Sau cùng cho vịt vào thao, massage vịt thật kĩ để gia vị thấm đều. Ướp trong 30 phút đến 2 tiếng.

3. Sau khi vịt ướp đã đủ giờ, cho ít dầu vào một chảo to, dầu nóng cho vịt vào chiên sơ hai mặt cho đến khi thịt vịt săn lại. Cho dừa và hỗn hợp ướp thịt vịt ban nãy vào chảo, đậy nắp và bắt dầu khìa ở lửa nhỏ. (Nếu bạn thích màu đẹp, có thể cho 2 giọt màu đỏ và 1 giọt màu vàng màu thực phẩm, vịt sẽ lên được màu đẹp như trong hình)

4. Cứ 15 phút trở mặt vịt một lần để thịt ngấm đều gia vị. Sau khi nước dừa cạn hơn nửa chảo và vịt đã mềm, nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Rồi chỉnh lửa ở mức trung bình để nước khìa vịt cạn bớt và keo lại. Tổng cộng 1 con vịt 2.2kg, mình khìa trong 45 phút đến 1 tiếng.

5. Vịt nguội, chặt thành từng miếng vừa ăn, cho lên trên mặt bún, rưới chút nước sốt khìa vịt vào tô, ít rau sống, giá, dưa leo, chan chút nước mắm chua ngọt. Ta-da, thế là mình đã có ngay một tô bún vịt khìa nước dừa đậm chất miền tây đầy chất lượng, thơm ngon, nhắc đến là thèm.

cach lam vit khia nuoc dua - Cách làm vịt khìa nước dừa miền Tây nguyên con
Ảnh của Skylie Nguyen

Top 8 cách làm thịt vịt khìa nước dừa tổng hợp bởi Bản Tin Nội Thất

Vịt khìa nước dừa đậm đà đưa cơm

  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 03/29/2022
  • Đánh giá: 4.85 (850 vote)
  • Tóm tắt: Khìa là món ăn gần giống với kho nhưng thơm hơn và dậy mùi của nước cốt dừa. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. – Thịt vịt: khoảng 700-800g. Nên chọn …

Hướng dẫn cách làm thịt vịt khìa nước dừa thơm nức mũi

Hướng dẫn cách làm thịt vịt khìa nước dừa thơm nức mũi
  • Tác giả: vit29.com
  • Ngày đăng: 06/30/2022
  • Đánh giá: 4.43 (229 vote)
  • Tóm tắt: Để là lên món vịt khìa nước dừa thơm ngon nức mũi này thì nguyên liệu cũng là một trong yếu tố quyết định đấy. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: thịt …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trước tiên, bạn lấy khoảng 2 thìa cà phê hành, tỏi, ngũ vị hương, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước tương và 1 thìa cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn đều và bóp cùng với thịt vịt bằng tay sao cho đều và thịt vịt ngấm hết gia vị. Bạn nên đeo bao tay khi bóp …

Xem thêm: Tổng hợp 13 cách làm tỏi ngâm giấm tốt nhất bạn nên biết

CÁCH LÀM VỊT KHÌA NƯỚC DỪA MÓN NGON NGÀY LẠNH

  • Tác giả: viet-bao.de
  • Ngày đăng: 06/06/2022
  • Đánh giá: 4.28 (545 vote)
  • Tóm tắt: PHẦN 1: Chuẩn bị nguyên liệu. – Thịt vịt: khoảng 700-800g. Nên chọn phần thịt ít xương như đùi, ức. – 1 trái dừa tươi. – Tỏi, hành củ, gừng

Top 4 bước làm vịt khìa nước dừa thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Tây

  • Tác giả: topshare.com.vn
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Đánh giá: 4.19 (237 vote)
  • Tóm tắt: Thịt vịt và nước dừa tươi là hai nguyên liệu rất phổ biến trong văn hóa ẩm … Nếu bạn yêu thích món ăn này, bạn thắc mắc cách làm vịt khìa nước dừa ngon là …

Xem thêm: Danh sách 5 cách lặt bông bí hay nhất bạn nên biết

Học cách làm vịt khìa nước dừa trổ tài nấu bếp, cả nhà khen ngon

  • Tác giả: voh.com.vn
  • Ngày đăng: 05/17/2022
  • Đánh giá: 3.8 (583 vote)
  • Tóm tắt: Vịt khìa nước dừa là món ăn rất phổ biến ở miền Tây, từng miếng thịt đỏ au, săn ngọt sẽ khiến bạn phải tiết nước bọt thòm thèm cho mà coi!

Bí quyết làm món vịt khìa nước dừa ngọt béo

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 02/01/2022
  • Đánh giá: 3.67 (335 vote)
  • Tóm tắt: Món này tuy dễ làm mà cách ăn lại rất phong phú. Một bát cơm nóng, vài ba miếng thịt, một ít nước sốt khìa cũng đủ cho một bữa cơm bình dị. Muốn …

Xem thêm: Top 10+ cách làm bánh trung thu nhân custard hot nhất hiện nay

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon, đậm đà

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon, đậm đà
  • Tác giả: dienlanhsanaky.com
  • Ngày đăng: 05/13/2022
  • Đánh giá: 3.55 (316 vote)
  • Tóm tắt: Từ thịt vịt chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món như: vịt quay, vịt om sấu, vịt kho gừng… Mỗi món đều rất ngon và hấp dẫn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Từ thịt vịt chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món như: vịt quay, vịt om sấu, vịt kho gừng… Mỗi món đều rất ngon và hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món mới từ vịt cũng không kém phần ngon đâu nhé – món vịt khìa nước dừa. …

Vịt Khìa Nước Dừa miền Tây dễ làm tại nhà ngon hơn nhà hàng

Vịt Khìa Nước Dừa miền Tây dễ làm tại nhà ngon hơn nhà hàng
  • Tác giả: zfood.vn
  • Ngày đăng: 03/27/2022
  • Đánh giá: 3.3 (408 vote)
  • Tóm tắt: Mở lửa nhỏ để hảnh tỏi không bị cháy. Vịt cho vào khìa giống như chiên, đảo liên tục để chín đều. Sau khi đun 5 10 phút nước ướp vịt và nước từ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vịt khìa nước dừa không được làm nhiều ở miền Bắc. Chì khi vào tới Miền Nam mình mới được thưởng thức món vịt này. Vịt khìa nước dừa có nguồn gốc từ Miền Tây. Hay còn được gọi là vịt khìa nước dừa Miền Tây. Với mình món này có thể xếp trên hay sánh …

Nguồn: https://bantinnoithat.com
Danh mục: Vào bếp

Recommended For You