Tổng hợp 16 cách nấu bò kho bánh mì để bán hay nhất

Kiến thức bổ ích được tổng hợp khách quan về cách nấu bò kho bánh mì để bán hay nhất và đầy đủ nhất. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp giải đáp những thắc mắc, hướng dẫn bạn làm dễ dàng nhất.

Cách nấu bò kho với phần thịt bò mềm, thơm, thấm đều các loại gia vị, thảo mộc hòa quyện trong nước xốt sóng sánh dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món ăn ngon.

-» Xem thêm: danh sách các món ngon mỗi ngày cho gia đình dinh dưỡng và dễ nấu

Bò kho là món ăn có lịch sử lâu đời. Chúng xuất hiện từ những năm 60 tại Sài Gòn và dần trở thành món đặc sắc trong ẩm thực Việt.

bò kho Bò kho là món ăn lâu đời, được nhiều người yêu thích

Bò kho ăn kèm với gì ngon?

Bò kho thường ăn kèm với bánh mì, rau húng quế, ngò gai, chấm muối ớt chanh. Bánh mì xé nhỏ chấm với nước xốt sền sệt rất hấp dẫn. Để kích thích vị giác và giải ngán, các loại rau ăn kèm và muối ớt chanh còn được dùng kèm. Ngoài bánh mì, người Sài Gòn còn kết hợp bò kho cùng với hủ tiếu cũng rất thơm ngon và hấp dẫn.

Video hướng dẫn nấu bò kho ngon chuẩn vị

Cách nấu bò kho ngon chuẩn vị 5 sao

Nguyên liệu

  • 1kg thịt nạm bò
  • 300g hành tây
  • 300g cà rốt
  • 100g tương cà
  • 50g tương ớt
  • 50g dầu hào
  • 60g tương ớt Quế Lâm
  • 50ml bột năng pha loãng
  • 13g tiêu sọ trắng
  • 2g bột cà ri
  • 2g bột nghệ
  • 30g củ riềng
  • 60g sả cây
  • 10g tỏi
  • 20g hành tím
  • 65g đường phèn
  • 2 bông đại hồi
  • 1 trái thảo quả
  • 20ml dầu màu điều
  • 3 nụ đinh hương
  • 3g quế
  • 3 lá thơm
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt
  • Rau ăn kèm: ngò gai, rau thơm, rau quế
  • Bánh mì

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, sau đó mang chần qua nước sôi, cắt thành từng miếng vuông nhỏ có trọng lượng khoảng 40g.

Xem thêm: 7 cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc (Kimbap) vừa ngon vừa dễ

Sơ chế thịt bò sạch và cắt khối

Cà rốt, bào bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc chín sơ qua.

Riềng rửa sạch, đập đập. Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Hành tím, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành tây bỏ vỏ, cắt múi cau nhỏ.

Rau ăn kèm rửa sạch.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò cùng 100g tương cà, 50g tương ớt, 60g tương ớt Quế Lâm, 20g dầu hào, 10g tiêu sọ trắng, 2g bột nghệ, 2g bột cà ri, 20ml dầu điều. Trộn tất cả cho thật đều và ướp trong thời gian ít nhất 30 phút.

Ướp bò cùng các loại gia vị

Xào thịt

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 30g củ riềng, 60g sả cây cắt khúc, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm. Sau đó cho bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại là được.

Xem thêm: Tổng hợp 10+ cách làm nước chấm hàu nướng hay nhất bạn cần biết

cách nấu bò kho Xào săn thịt bò

Nấu bò kho

Bắc nồi nước lên bếp, sau đó cho vào 15g muối, 20g bột ngọt, 65g đường phèn, 30g dầu hào. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã xào vào cùng với 3 nụ đinh hương, 2 bông đại hồi, 3g quế, 3g tiêu sọ, 1 trái thảo quả, 3 lá thơm và đun trong nồi áp suất là 18 phút tính từ lúc van xì. Nếu đun bằng bếp gas hay bếp điện bình thường thì thời gian đun là 1,5 giờ.

Sau khi đã hầm đủ thời gian, thêm cà rốt đã luộc và hành tây vào nồi. Cuối cùng, bạn cho 50ml bột năng đã pha loãng vào. Đun sôi hỗn hợp 5 phút thì tắt bếp.

Thời gian hầm bò là hơn 1h

Làm nước chấm bò kho

Cho 3 trái ớt hiểm cùng với 3 muỗng canh muối hạt vào cối giã nát. Sau đó cho thêm ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên. Cuối cùng, bạn vắt thêm 1 trái tắc vào.

Trình bày và thưởng thức

Múc bò kho ra tô, thưởng thức cùng với bánh mì và các loại rau ăn kèm. Đừng quên chấm thêm muối ớt chanh để món ăn thêm đậm đà.

cách nấu thơm ngon mau mềm Bò kho thường ăn chung với bánh mì

Lưu ý và bí quyết để có món bò kho ngon

  • Không nên cắt thịt bò quá nhỏ vì khi chín sẽ teo nhỏ lại.
  • Thời gian ướp thịt với các loại gia vị tối thiểu là 30 phút. Nếu có thời gian, bạn nên ướp 3 – 4 tiếng hoặc qua đêm. Nên để ướp trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Không nên cho quá nhiều các loại thảo mộc, với lượng như trên là vừa đủ. Nếu cho quá nhiều sẽ khiến cho món bò kho bị gắt mùi.
  • Bạn có thể tỉa cà rốt thành hoa cho món ăn thêm đẹp mắt.
  • Thời gian xào thịt bò là khoảng 5 phút cho thịt săn lại.
  • Cách chọn mua thịt bò ngon: Đối với món bò kho, bạn nên chọn thịt bắp bò hoặc nạm bò sẽ ngon hơn. Thịt bắp bò có xen lẫn gân nên khi nấu lên sẽ mềm, giòn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn phần gân, vai, cạnh sườn, ức bò. Các phần thịt này sau khi hầm hoặc kho sẽ có kết cấu săn chắc hơn, không bị khô và bở ra.
  • Cách sơ chế thịt bò sạch, không bị hôi: Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa cùng với muối và gừng sau đó rửa sạch lại. Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, 5g gừng đập dập và 2 củ hành tím cắt lát, 1 cây sả. Tiếp theo, cho thịt bò vào trụng trong khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại, cắt miếng nhỏ để nấu.
  • Cách chọn cà rốt tươi ngon: Bạn nên chọn những củ có màu vàng sẫm vì màu càng sẫm chứng tỏ củ có hàm lượng vitamin C càng cao. Nên chọn những củ có trọng lượng nặng hơn so với những củ còn lại. Những củ cà rốt có hình dạng méo mó hay hư hỏng bên ngoài thì không nên chọn. Bạn cũng có thể dùng móng tay ấn vào nếu thấy ra nước thì nên chọn vì đó là củ tươi ngon.

Học nhanh cách nấu với nước dừa thơm bùi

Xem thêm: Gợi ý 12 cách nấu canh rau đay mồng tơi quan tâm nhiều

Nguyên liệu: 800g nạm bò, 1.2kg bắp bò, 800g cà rốt, 120g hành tây, 1 lít nước dừa, 5 cây sả, 7 tép tỏi băm, 5g gừng đập dập, 3 củ hành tím băm, ½ muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 4 lá nguyệt quế, ½ muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê bột lá thyme, 2 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 10g quế, 2 tai hồi, hòa 2 muỗng canh bột bắp với 4 muỗng canh nước, gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm, nước tương.

Các bước làm:

Thịt rửa sạch, trụng qua nước sôi trong 3 phút, sau đó lấy ra rửa sạch lại, cắt khối vuông cạnh khoảng 3.5cm. Ướp vào thịt bò ½ số hành tím băm, 1/2 số tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột cà ri, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, ½ muỗng canh bột ớt, ½ muỗng cà phê bột lá thyme, 1.5 muỗng canh rượu mai quế lộ, 2 muỗng canh màu dầu điều, trộn đều hỗn hợp lên để ướp trong khoảng 3 – 4h.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, đổ phần hành tím, tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào trong khoảng 5 phút cho thịt săn lại. Tiếp theo, bạn cho quế, hoa hồi, sả, gừng đập dập và đổ nước dừa tươi vào, đun trên lửa lớn cho nước dừa sôi trong 30 phút. Tiếp tục đổ vào 1 lít nước lọc, tiếp tục nấu trên lửa vừa 50 phút. Khi nấu đủ thời gian, bạn vớt quế, hoa hồi, gừng, sả ra và cho cà rốt vào cùng với 300ml nước nấu trong 10 phút nữa. Sau đó, bạn cho bột bắp hòa nước vào, khuấy nhẹ. Cuối cùng cho hành tây vào và tắt bếp.

Bạn có thể sử dụng nước dừa để món bò kho ngon hơn

Cách nấu bò kho không quá khó dù sử dụng rất nhiều loại gia vị. Hy vọng với 2 cách hướng dẫn trên, bạn có thể nấu được món ăn với hương vị như ý. Nếu học thêm thật nhiều bí quyết nấu bò kho nữa, bạn đừng ngần ngại hãy điền ngay thông tin vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn.

Điểm: 4.28 (66 bình chọn)

Top 16 cách nấu bò kho bánh mì để bán tổng hợp bởi Bản Tin Nội Thất

Bánh Mì Bò Kho Nha Trang

  • Tác giả: nhatrangtoday.vn
  • Ngày đăng: 10/13/2022
  • Đánh giá: 4.62 (264 vote)
  • Tóm tắt: [TỔNG HỢP] những địa điểm bán bánh mì bò kho ngon, đem đến sự hài lòng cho thực khách. … Vậy chúng ta cùng xem qua, cách nấu bò kho này như thế nào nhé !
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt bò được chế biến thành nhiều món ăn, từ thịt bít tết đến những món bò hầm. Một trong những món bò còn được chế biến thành món ăn bò kho, vị dai dai và đậm hương vị của thịt bò mềm, kèm nước cốt ngon, tạo nên một hương vị khó quên khi nhắc đến …

Mua thịt bò gì để nấu bò kho ngon chuẩn vị ai ăn cũng khen

Mua thịt bò gì để nấu bò kho ngon chuẩn vị ai ăn cũng khen
  • Tác giả: leaufood.com
  • Ngày đăng: 02/15/2022
  • Đánh giá: 4.52 (337 vote)
  • Tóm tắt: Mẹo chọn thịt bò ngon · Nguyên liệu làm Bò kho bánh mì (Cho 4 người) · Cách chế biến Bò kho bánh mì.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gân bò là phần gân nằm ở giữa các cơ của bò. Đặc biệt, gân bò được cho là có vị chát nhưng thực chất không phải vậy. Chúng hơi dai, có vị giòn và mịn khi nhai. Hương vị thơm và không có mùi khó chịu. Nhiều người thích ăn gân bò hơn là thịt bò cũng …

8 Cách Nấu Bò Kho Ngon, Đơn Giản, Chuẩn Vị Nhất Ai Cũng Mê Ly

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 01/09/2022
  • Đánh giá: 4.28 (391 vote)
  • Tóm tắt: Xem thêm: Các cách nấu bò kho chay ăn bánh mì đơn giản, thơm ngon tại nhà … Để khử sạch vết bẩn và mùi hôi khi mua thịt bò về, bạn bóp với ít muối và rượu …

Cách nấu bò kho bằng gói gia vị đơn giản ngon đúng điệu

Cách nấu bò kho bằng gói gia vị đơn giản ngon đúng điệu
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 09/11/2022
  • Đánh giá: 4.17 (511 vote)
  • Tóm tắt: Trước đây, để nấu ra một tô bò kho ngon đúng điệu thì cần có rất nhiều nguyên liệu và trải qua nhiều bước phức tạp. Tuy nhiên hôm nay Bách hoá Xanh sẽ hướng dẫn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm bò kho bằng gói gia vị cực kỳ đơn giản đúng không nào? Món bò kho bạn có thể ăn với hủ tiếu, cơm hoặc ăn kèm với bánh mì đều ngon, với nước sốt bò kho thơm lừng, thịt bò thì mềm và tan ngay trong miệng, hòa quyện với rau húng quế và một …

Xem thêm: Gợi ý 9 cách làm nui phô mai hay nhất

CÁCH NẤU BÒ KHO NGON AI CŨNG KHEN TẤM TẮC

  • Tác giả: sibafood.vn
  • Ngày đăng: 12/02/2021
  • Đánh giá: 3.94 (404 vote)
  • Tóm tắt: Muốn có được món bò kho ngon đúng điệu mà không cần canh lửa, hãy để Nguyễn Kim hướng dẫn bạn cách nấu bò kho ngon chuẩn vị ăn với bánh mì …

Cách Nấu Bò Kho Tại Nhà Ngon & Chuẩn Nhất 2022

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 03/01/2022
  • Đánh giá: 3.62 (404 vote)
  • Tóm tắt: Mỗi bà mẹ luôn có cho mình một cách nấu bò kho thật là ngon để chiêu đãi … lại ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì, đặc biệt là trong thời tiết se lạnh thì …

Học lóm cách nấu bò kho ngon của người bán bò kho lâu năm

  • Tác giả: webtretho.com
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 3.41 (382 vote)
  • Tóm tắt: Ví dụ có chỗ thì kho mặn để ăn với cơm, có chỗ lại kho nhiều nước để ăn với bánh mì, bún, phở… Hôm nay em sẽ chia sẻ cách nấu bò kho ngon của dì bán bò …

Học Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Mở Quán Kinh Doanh

Học Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Mở Quán Kinh Doanh
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/30/2022
  • Đánh giá: 3.33 (280 vote)
  • Tóm tắt: Đồng thời, đây cũng là món ăn phổ biến khi được bày bán ở rất nhiều hàng quán dọc các tuyến đường. Bên cạnh những người học công thức nấu bò kho để tự tay chuẩn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau đó, bạn cho thịt bò đã xào cùng với 3 nụ đinh hương, 2 bông đại hồi, 3g quế, 3g tiêu sọ, 1 trái thảo quả, 3 lá thơm, đun sôi thêm một lúc. Đây là cách đơn giản giúp món bò đậm đà và cũng là cách kho thịt bò nhanh mềm được nhiều đầu bếp chuyên …

Xem thêm: Gợi ý 7 cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm hay nhất

Hướng dẫn làm bánh mì bò kho thơm ngon tại nhà

  • Tác giả: banhmihanoi.net
  • Ngày đăng: 01/30/2022
  • Đánh giá: 3.14 (508 vote)
  • Tóm tắt: Đường, hạt nêm và gói gia vị dùng để nấu bò kho (loại này thường được bán tại nhiều siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa), màu hạt điều (nếu có). Muối,một ít nước mắm …

Mách bạn cách nấu bò kho bánh mì đơn giản mà siêu ngon tại nhà

Mách bạn cách nấu bò kho bánh mì đơn giản mà siêu ngon tại nhà
  • Tác giả: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng: 05/25/2022
  • Đánh giá: 2.82 (80 vote)
  • Tóm tắt: Nấu bò kho bánh mì ngon không khó, thay vì phải ra ngoài để thưởng thức tại các cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể nhanh chóng tự chế biến tại …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau 1 tiếng ướp thịt, bạn lấy một chiếc nồi, thêm vào 2 thìa dầu ăn và đợi một lúc đề dầu sôi lăn tăn. Tiếp theo, bạn bỏ nốt phần hành, tỏi, ớt, gừng xay nhuyễn còn lại vào nồi phi thơm. Sau đó, bỏ xả đập dập và để đào cùng. Sau 1 – 2 phút, bạn đổ …

Cách nấu bò kho bánh mì đơn giản – Tiệc Cao Cấp

  • Tác giả: tieccaocap.vn
  • Ngày đăng: 06/21/2022
  • Đánh giá: 2.82 (159 vote)
  • Tóm tắt: Để làm nên được món bò kho ngon thì việc lựa chọn gia vị và thịt bò là yếu tố cực kỳ quan trọng. Món ăn khi nấu xong phải đảm bảo được độ sệt vừa phải. Để rõ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt bò đã ngấm vị, các nguyên liệu đã được sơ chế xong giờ thì ta sẽ bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. Đầu tiên phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt bò cào xào săn lại, đổ nước vừa ngập bề mặt của thịt, cho quế, sả cây đập đập, hoa hồi vào nấu đến …

Cách nấu bò kho đơn giản thơm ngon đúng điệu

Cách nấu bò kho đơn giản thơm ngon đúng điệu
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 05/04/2022
  • Đánh giá: 2.74 (60 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu bò kho thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn với ăn kèm với bánh mì hoặc hủ … Vậy, hãy cùng CET bắt tay vào làm món bò kho để đổi vị cho cả nhà ngày hôm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để có một nồi bò kho ngon, nhiều người có thể trải qua nhiều thời gian cũng như vài lần tập nấu thử nhưng điều này sẽ không còn tồn tại nữa nếu bạn biết cách nấu và những mẹo vặt dưới đây. Những mẹo nhỏ này không phải ai cũng biết. Vậy, hãy cùng CET …

Xem thêm: Gợi ý 10+ cách để hết hôi chân tốt nhất bạn nên biết

Học Cách Nấu Bò Kho Ngon Chuẩn Vị Để Mở Quán

Học Cách Nấu Bò Kho Ngon Chuẩn Vị Để Mở Quán
  • Tác giả: hoidaubepaau.com
  • Ngày đăng: 12/26/2021
  • Đánh giá: 2.52 (114 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn các nấu bò kho ngon đúng điệu từ Đầu Bếp, chia sẻ bí quyết chọn … Hướng dẫn cách nấu Bò Kho Bánh Mì ngon như ăn tại nhà hàng để bạn thử nghiệm.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngoài chuẩn bị vốn, mặt bằng, nhân lực, hương vị món ăn cũng là yếu tố quan trọng tạo nên thành công cho quán ăn của bạn. Bò kho ngon là phải giữ được “hồn vị” vốn có mà vẫn phù hợp với khẩu vị của đại đa số người Việt. Tô bò kho phục vụ khách khi …

Hướng dẫn nấu bò kho bánh mì đơn giản ngay tại nhà

Hướng dẫn nấu bò kho bánh mì đơn giản ngay tại nhà
  • Tác giả: hita.com.vn
  • Ngày đăng: 06/25/2022
  • Đánh giá: 2.48 (165 vote)
  • Tóm tắt: Để có thể nấu món bò kho ngon và chuẩn vị nhất, bạn hãy chọn mua nguyên liệu tươi ngon. Phần thịt bò nên chọn những miếng có màu đỏ tươi và xen lẫn với phần gân …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để có thể nấu món bò kho ngon và chuẩn vị nhất, bạn hãy chọn mua nguyên liệu tươi ngon. Phần thịt bò nên chọn những miếng có màu đỏ tươi và xen lẫn với phần gân trắng, không mua những miếng khi sờ có cảm giác nhão, bị nhớt tay vì những miếng này đã …

Bò kho bánh mì cho buổi sáng đầy dinh dưỡng và ngon miệng

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 04/02/2022
  • Đánh giá: 2.45 (180 vote)
  • Tóm tắt: Để học cách nấu bò kho ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu và dụng cụ dưới đây: Nguyên liệu chính: 600g thịt bò; 2 củ cà rốt. Gia vị nấu bò kho gồm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vì thịt bò có giá thành khá cao, người ta có thể đánh lừa bạn bằng cách dùng mỡ bò đắp lên miếng thịt trâu để có màu mỡ vàng hoặc bôi nghệ cho mỡ màu vàng. Vì thế không nên chọn thịt có màu đỏ thẫm. Bên cạnh đó, bạn cần cần hạn chế mua những loại …

Cách nấu bò kho ngon nhất với công thức chuẩn 4 bước

Cách nấu bò kho ngon nhất với công thức chuẩn 4 bước
  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 05/30/2022
  • Đánh giá: 2.19 (163 vote)
  • Tóm tắt: Cần phân biệt bò kho với bò sốt vang dù cùng là kho nhiều nước để chấm cùng bánh mì. Theo đó, bò sốt vang có vị chua dịu và chát vì sử dụng rượu …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đối với rau, các bạn lưu ý trong quá trình nhặt rau nên giữ lại phần gốc, cành già của rau húng quế, mùi ta và mùi tàu, ngâm nước muối và rửa lại thật sạch, để ráo. Phần gốc này sẽ nhúng vào nước bò kho để gia tăng thêm hương vị thơm ngon hấp dẫn …

Nguồn: https://bantinnoithat.com
Danh mục: Vào bếp

Recommended For You