Bật mí 10+ cách nấu bò kho chay hay nhất

Kiến thức bổ ích được tổng hợp khách quan về cách nấu bò kho chay hay nhất và đầy đủ nhất. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp giải đáp những thắc mắc, hướng dẫn bạn làm dễ dàng nhất.

1. Cách nấu bò kho chay ngon đậm đà

Nếu bạn là người ăn chay trường hoặc ăn chay kỳ thì cách nấu bò kho chay chính là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn sẽ cứu rỗi bạn vào những ngày không biết ăn gì, trống rỗng thực đơn. Dưới đây hãy cùng bắt tay thực hiện món ăn ít calo, tốt cho sức khỏe này nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gram thịt bò khô chay
  • 100gram tàu hũ ky
  • 200gram nấm đùi gà
  • 5 củ cà rốt
  • 5 cây sả
  • 0.5 lít nước dừa tươi
  • 1 cây hành boa rô
  • 1,5 lít nước dùng chay
  • 1 hộp tương cà chua
  • Gói gia vị bò kho chay
  • Rau ngò gai, húng quế, ớt
  • Bánh mì hoặc bún ăn kèm
  • Gia vị: Nước tương, dầu ăn thực vật, hạt nêm chay, đường, đường, muối…
Nguyên liệu nấu bò kho chay
Nguyên liệu nấu bò kho chay cần chuẩn bị đầy đủ. Ảnh: Internet

1.2. Cách nấu bò kho chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò khô chay bạn hãy mang bỏ vào tô ngâm trong nước nóng. Đến khi thịt nở và mềm ra thì bạn rửa sạch lại với nước cho hết bụi bẩn.
  • Vớt thịt bò chay ra để cho ráo nước.
  • Nấm đùi gà bạn hãy mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và xé làm đôi để cho ráo nước.
  • Tàu hũ ky bạn mang đi ngâm với nước ấm cho mềm. Sau đó bạn rửa vài lần với nước sạch. Để ráo nước rồi cắt thành các khúc dài khoảng 5cm vừa ăn.
  • Cà rốt mang gọt vỏ, cắt thành các khoanh tròn tỉa hoa hoặc bổ làm 4 khúc.
  • Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch phấn sau đó đập dập và cắt khúc.
  • Hành boa rô mang đi rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Ngò gai, húng quế mang nhặt và rửa sạch.
Sơ chế nguyên liệu
Bạn hãy mang rau củ nguyên liệu sơ chế trước khi nấu. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp thịt bò chay

Bạn hãy bỏ thịt bò chay vào một cái tô cho vào các gia vị lần lượt là 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh gia vị bò kho chay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường. Sau đó bạn hãy trộn đều để chúng hòa vào nhau. Bạn hãy để ướp chúng khoảng 1 giờ đồng hồ cho thấm vị.

Bước 3: Xào thịt bò chay

Bạn hãy bắc chảo lên cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng bỏ hành boa rô vào phi thơm, sau đó cho nấm đùi gà, tàu hũ ky, bò kho chay vào cào đều. Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Nấu nước dùng

Bạn hãy bắc nồi lên nếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho một ít đầu hành boa rô vào phi thơm. Sau đó bạn cho lần lượt các nguyên liệu 1 hộp tương cà, nước dừa, cà rốt, sả đập dập, nước dùng chay vào nấu trên lửa nhỏ. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Nấu bò kho chay hấp dẫn
Ướp thịt bò chay cho thấm gia vị trước khi nấu. Ảnh: Internet

Bước 5: Nấu bò kho chay

Xem thêm: Danh sách 12 cách làm nước ép bưởi hay nhất bạn nên biết

Sau khi xào xong bạn hãy đổ hỗn hợp vào trong nồi nước dùng đun sôi nhỏ lửa. Cũng như cách nấu bò kho nước dừa bình thường, nếu muốn nước sánh hơn bạn có thể hòa một ít bột năng với nước đổ vào nồi. Khi nước dùng sôi sền sệt lại bạn hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu bò kho chay hay
Món bò kho chay hấp dẫn khiến bạn không thể chối từ. Ảnh: Internet

Múc ra tô bỏ vào chút ngò gai cắt khúc, húng quế, tiêu xay là bạn có thể thưởng thức ngay. Cách nấu bò kho chay này khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chính vì thế bạn có thể thực hiện nhanh chóng mà không cần lo lắng.

2. Cách nấu bò kho chay kết hợp rau củ quả

Bò kho chay là món ăn thanh đạm nay càng dinh dưỡng khi kết hợp với các loại rau củ quả. Chúng không những thiết hợp cho người ăn chay mà còn hữu ích cho người giảm cân, ăn kiêng. Bò kho chay thơm ngon, đậm đà sẽ cho mọi người thấy ẩm thực chay chỉ cần sáng tạo một vài nguyên liệu đã vô cùng phong phú và đa dạng. Hơn thế chúng vẫn tạo ra được hương vị ngon tuyệt đỉnh, cả nhà ăn hoài không chán.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gram bò lát chay
  • Bột bò kho chay
  • 200gram nấm đùi gà
  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ đậu
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ hành tây
  • 1/2 quả thơm
  • 5 nhánh rễ ngò
  • 4 nhánh sả
  • Gia vị: Dầu ăn thực vật, tương ớt, muối, đường, hạt nêm chay, nước mắm chay…
Nguyên liệu nấu bò kho chay rau củ
Nguyên liệu nấu món bò kho kết hợp rau củ khá nhiều món. Ảnh: Internet

2.2. Các nước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò chay

Bò lát chay bạn hãy mang đi ngâm vào nước khoảng 30 phút cho mềm ra. Tiếp theo bạn vắt nhẹ cho khô nước.

Xem thêm: Gợi ý 8 cách nấu cháo sò điệp tốt nhất bạn nên biết

Tiếp theo bạn bỏ thịt bò chay vào tô nêm vào 2 muỗng canh bột bò kho chay, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn sau đó trộn đều và để ướp chúng trong 15 phút.

Ướp thịt chay
Bạn đổ nước vào ngâm thịt bò chay đến khi mềm thì vắt khô nước. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế rau củ quả

  • Trong lúc chờ ướp thịt bạn hãy mang nấm đùi gà tươi đi ngâm qua với nước muối pha loãng. Ngâm khoảng 10 phút sau đó xé làm đôi và rửa sạch lại với nước.
  • Sả cây bạn bóc vỏ rửa sạch phấn sau đó đập dập, cắt khúc rồi buộc lại.
  • Hành boa rô rửa sạch sau đó cắt nhỏ
  • Cà rốt, khoai tây mang đi gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành các miếng vừa ăn. Cà rốt bạn có thể tỉa hoa hoặc cắt khúc vuông.
  • Hành tây, củ cải trắng, củ sáng mang đi gọt vỏ, cắt khúc.
  • Nửa quả dứa mang ra cắt lại làm đôi theo chiều dọc.
  • Đậu hủ trắng mang cắt miếng vuông rồi chiên vàng
sơ chế củ quả
Mang tất cả nguyên liệu đi sơ chế củ cắt khúc, đậu chiên… Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu nước dùng

Bạn cho nồi lên bếp, đổ vào khoảng 1,5 lít nước. Tiếp theo bạn hãy cho củ đậu, dứa, hành tây, 1 ít củ cải trắng, rễ ngò gai vào ngồi. Đậy nắp lại hầm trong khoảng 30 phút. Trong lúc nấu hãy mở nắp ra hớt bọt, sau khi xong hãy vớt củ ra lấy nước dùng.

Bước 4: Xào nấm và thịt bò chay

Bạn hãy bắc chảo lên cho vào 2 thìa canh dầu ăn, bỏ hành boa rô vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm đùi gà, nêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh xì dầu đảo đều cho nấm thấm nguyên liệu rồi tắt bếp.

Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp, bỏ dầu ăn vào phi thơm hành boa rô sao đó bạn cho thịt bò chay đã ướp vào xào đều. Tiếp theo nêm vào 1 muỗng canh tương ớt, bỏ cà rốt, củ cải trắng, khoai tây nước dùng vào hầm nhỏ lửa khoảng 20 phút. Tiếp theo bạn cho nấm đùi gà, đậu hũ chiên vào, đảo sơ rồi tắt bếp.

Nấu bò kho chay đơn giản
Nấu nước dùng sau đó xào nấm đùi gà và nấu bò kho chay. Ảnh: Internet

Xem thêm: Gợi ý 10+ cách giúp hạ huyết áp nhanh bạn nên biết

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu bò kho chay củ quả dinh dưỡng, béo ngon. Tin chắc món ăn sẽ làm cả gia đình thích mê và khen ngợi hết lời. Bạn hãy dùng chúng với bánh mì đặc ruột sẽ rất ngon và càng béo ngậy.

Bò kho chay
Bò kho chay có thể ăn cùng bánh mì, bún, hủ tiếu hoặc mì gói. Ảnh: Internet

3. Những lưu ý để món bò kho chay ngon

Muốn cách nấu bò kho chay ngon bạn cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu nấu nướng như:

  • Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, kiểm tra mối mọt trước khi mua thịt bò chay, đậu hũ ky. Lựa ra củ quả tươi ngon cuống còn xanh.
  • Trong suốt quá trình nấu cần để nhỏ lửa cho nguyên liệu chín mềm và không cháy. Cách nấu cho món bò kho ngon bạn cần cho phần nguyên liệu cứng vào trước, nguyên liệu nhanh chín cho vào sau.
  • Trong quá trình nấu hãy thường xuyên hớt bọt để nước được trong hơn.
  • Tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng cùng bánh mì hoặc bún, hủ tiếu.
  • Món bò kho chay thành phẩm đạt yêu cầu cầu phải có mùi vị thơm lừng đặc trưng của món bò kho chay. Miếng thịt bò chay phải có độ dai vị đậm đà. Cà rốt chín mềm, nấm dai, đậu hũ ky, đậu hũ trắng béo ngậy. Kèm theo đó là mùi rau thơm đặc trưng của món bò kho.
Bò kho chay lưu ý hay
Bò kho chay có thể bỏ thêm nấm đông cô, nấm rơm cũng rất ngon. Ảnh: Internet

Cách nấu bò kho chay vừa đơn giản lại vừa thanh tịnh được giới thiệu trên đây hi vọng bạn sẽ có món ăn ngon miệng. Tin rằng món ăn sẽ giúp bạn xóa đi quan niệm đồ chay thì sẽ không ngon bằng đồ mặn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức vui vẻ nhé!

Ngọc Hân

Top 16 cách nấu bò kho chay tổng hợp bởi Bản Tin Nội Thất

Cách nấu bò kho chay ngon xuất sắc ăn là ghiền

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 10/28/2022
  • Đánh giá: 4.79 (255 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu bò kho tại YummyDay không quá phức tạp trong cách nấu và cầu kỳ trong nguyên liệu nhưng mùi vị cực ngon, ăn là ghiền, cùng xem ngay …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Các bạn tiếp tục bắc một cái chảo lên trên bếp, sau đó, cho vào một muỗng dầu ăn vào và đun lên cho sôi, rồi sau đó, các bạn cho lượng hành boa rô còn lại vào và phi lên cho thơm, sau đó, các bạn tiếp tục cho phần nấm đùi gà vào rồi dùng đũa xào cho …

Cách nấu bò kho chay thay đổi thực đơn ngày rằm thêm phong phú tròn vị

  • Tác giả: tuthuoc24h.net
  • Ngày đăng: 07/31/2022
  • Đánh giá: 4.56 (493 vote)
  • Tóm tắt: Bò kho chay là món ăn được rất nhiều người yêu thích không chỉ hương vị hấp dẫn thơm ngon, cách làm cũng rất đơn giản. Ngoài ra, bò kho chay giúp bữa cơm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nguyên liệu làm bò kho chay rất đơn giản, gần giống với bò kho thông thường, chỉ cần thay đổi một số thành phần là được. Vì thế với công thức dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn với hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu rau củ, hương …

Công thức chế biến món bò kho chay ngon đậm vị

Công thức chế biến món bò kho chay ngon đậm vị
  • Tác giả: thewaterman.vn
  • Ngày đăng: 01/04/2022
  • Đánh giá: 4.37 (290 vote)
  • Tóm tắt: Mùa vu lan là dịp để các người con chúng ta thể hiện lòng biết ơn đến các đấng sinh thành của mình bằng cách ăn chay, cầu mong cho ba mẹ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tiếp theo, cho gói bột gia vị bò kho còn lại vào, rồi cho cà rốt, củ cải, nấm đông cô, nấm đùi gà, đậu hũ ky, đậu hũ trắng, đậu hà lan, ngò gai vào nồi đun cho đến khi sôi lên thì cho tương dầu bò kho vào. ( Nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng …

Cách Nấu Bò Kho Chay Thơm Ngon – Nguyên Liệu Thiên Nhiên

  • Tác giả: giavivietan.com
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 4.03 (361 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu món bò kho chay cực kỳ đơn giản tại nhà chỉ với 30p qua công thức nấu đến từ đầu bếp VIANCO, mọi người cùng tham khảo nhé.

Xem thêm: Danh sách 6 cách tháo bánh răng máy xay sinh tố tốt nhất bạn cần biết

Cách nấu bò kho chay ngon đậm đà, màu đẹp đơn giản tại nhà

Cách nấu bò kho chay ngon đậm đà, màu đẹp đơn giản tại nhà
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 01/17/2022
  • Đánh giá: 3.84 (273 vote)
  • Tóm tắt: Chính vì vậy, hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món này nhé! Bò kho chay. Chuẩn bị 10 phút Chế biến 40 phút Dành cho 2 người …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mẹo hayĐể chọn mua được cà rốt tươi ngon, bạn nên lựa củ có màu tươi sáng, cứng, vỏ mịn, màu cam đậm, ngọn và lá đều xanh, không bị dập nát.Bạn tránh chọn cà rốt non vì chúng không có hương vị đặc trưng như cà rốt già hoặc những củ có đốm, nứt, …

Note ngay 7 cách nấu bò kho chay tốt nhất bạn cần biết

  • Tác giả: nhaxinhplaza.com
  • Ngày đăng: 07/08/2022
  • Đánh giá: 3.71 (293 vote)
  • Tóm tắt: 2 cach lam bo kho chay ngon · Tác giả: netspace.edu.vn · Ngày đăng: 09/04/2022 · Đánh giá: 4.65 (470 vote) · Tóm tắt: Cách làm món Bò kho Chay thơm …

Cách nấu bò kho chay cực ngon ăn là ghiền

Cách nấu bò kho chay cực ngon ăn là ghiền
  • Tác giả: mekoong.com
  • Ngày đăng: 10/08/2022
  • Đánh giá: 3.46 (382 vote)
  • Tóm tắt: Với công thức cách nấu bò kho chay đơn giản sẽ giúp bạn làm phong phú thực đơn gia đình và thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chắc chắn hương vị đậm đà, ngọt tự.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với công thức cách nấu bò kho chay đơn giản sẽ giúp bạn làm phong phú thực đơn gia đình và thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chắc chắn hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu rau củ vừa thanh đạm lại vừa ngon. Cách nấu bò kho chay vô cùng đơn …

Bò kho chay – Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 3.21 (589 vote)
  • Tóm tắt: Nước bò kho màu đỏ cam sánh vừa, đậm đà, rau quả chín tới có vị ngọt tự nhiên, lại thoảng mùi thơm cay nồng đặc trưng của sả chắc chắn sẽ là món chay ngon miệng …

Xem thêm: Bật mí 10+ cách giảm cân bằng nước ép cà chua hay nhất bạn cần biết

Học ngay cách nấu bò kho chay đậm đà – Ngon Online

Học ngay cách nấu bò kho chay đậm đà - Ngon Online
  • Tác giả: ngon.online
  • Ngày đăng: 01/24/2022
  • Đánh giá: 3.06 (527 vote)
  • Tóm tắt: Để làm phong phú thêm thực đơn cho những người ăn chay, hôm nay Ngon.online xin giới thiệu đến các bạn cách nấu bò kho chay vô cùng đơn giản và không mất …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cuối cùng là tắt bếp và múc ra tô thưởng thức ngay. Để tăng thêm phần hấp dẫn và mùi thơm, bạn rắc thêm húng quế và rau mùi tàu đã được thái nhỏ lên tô. Với món bò khô chay, bạn ăn kèm với bánh mì hoặc bún hoặc hủ tiếu. Nó thích hợp cho những bữa ăn …

Bò Kho Chay – Anchay.vn

  • Tác giả: anchay.vn
  • Ngày đăng: 04/29/2022
  • Đánh giá: 2.97 (86 vote)
  • Tóm tắt: cach nau bo kho chay cuc ngon cuc chuan8 | ANCHAY.VN : Ăn Chay Xem album ảnh 3 photos. Bò kho chay là món ăn kèm với bún và bánh mì rất được nhiều người yêu …

【Nấu ăn giỏi】Cách nấu bò kho chay cả nhà đều thích – Pepsiworld

  • Tác giả: pepsiworld.com.vn
  • Ngày đăng: 03/11/2022
  • Đánh giá: 2.74 (82 vote)
  • Tóm tắt: Cũng vì vậy mà rất nhiều bà nội trợ muốn tự tay nấu món bò kho chay cho cả gia đình cùng thưởng thức. Bò kho là một trong những món ăn ngon, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một món chay mà vẫn đầy đủ dưỡng chất và thơm ngon đậm đà y món mặn mọi người nghĩ sao nào. Vâng, đó chính là món bò kho chay. Bò kho chay ăn với bánh mì càng ngày càng được ửa chuộng bởi bò kho chay không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng rất …

Cách nấu bò kho chay chuẩn vị đảm bảo ai ăn cũng mê

  • Tác giả: diachiamthuc.vn
  • Ngày đăng: 03/02/2022
  • Đánh giá: 2.63 (78 vote)
  • Tóm tắt: Trong bài viết diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ đến bạn những cách nấu bò kho chay siêu ngon, đơn giản ngay tại nhà mà. Hãy cùng theo dõi nhé!
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngâm thịt bò chay trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vớt ra để ráo. Nấm đùi gà tươi khi mua về cũng ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và cắt thành những miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sả sau khi mua về thì …

Xem thêm: Tổng hợp 10+ cách nấu bánh canh thịt heo hay nhất bạn nên biết

4 Cách Nấu Bò Kho Chay Ăn Bánh Mì Thơm Ngon Hấp Dẫn

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 07/25/2022
  • Đánh giá: 2.55 (113 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho chay chuẩn vị thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Cùng Nguyễn Kim vào bếp trổ tài nhé!

Cách nấu bò kho chay thơm ngon đơn giản tại nhà mà không sợ béo

Cách nấu bò kho chay thơm ngon đơn giản tại nhà mà không sợ béo
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Đánh giá: 2.47 (168 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu bò kho chay thơm nồng, sánh sệt với sắc đỏ cam ấn tượng là món ăn thanh đạm được nhiều người lựa chọn thưởng thức vào ngày Rằm. Đối …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nói đến các món chay chuyên nghiệp chúng ta không thể nào bỏ qua quán cơm chay Thuyền Viên. Với hơn 20 năm kinh nghiệm quán được đánh giá là quán chay ngon nhất nhì tại Sài Gòn. Thực đơn ở đây khá đa dạng mà giá lại vô cùng hợp lý. Ngoài đồ ăn, đồ …

Cách nấu Bò Kho Chay ngon giàu dinh dưỡng đơn giản tại nhà

  • Tác giả: netspace.edu.vn
  • Ngày đăng: 06/15/2022
  • Đánh giá: 2.45 (113 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu Bò kho Chay thơm ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng từ Thư viện Thầy Y. Món Bò kho Chay sánh vừa, đậm đà kết hợp từ rau củ nấm ngon ngọt tự nhiên, …

Chia sẻ 3 cách nấu bò kho chay cực ngon

Chia sẻ 3 cách nấu bò kho chay cực ngon
  • Tác giả: amthucdochay.com
  • Ngày đăng: 04/29/2022
  • Đánh giá: 2.19 (63 vote)
  • Tóm tắt: sau đây amthucdochay.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món bò kho chay cực ngon nhưng cực đơn giản ngay tại nhà. Đây là món ăn rất hấp.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bò kho là món ăn vô cùng hấp dẫn và phổ biến nhưng nó chứa quá nhiều calo nên khiến những người có nhu cầu giảm cân cảm thấy e ngại. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng quá, sau đây amthucdochay.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món bò kho chay cực …

Nguồn: https://bantinnoithat.com
Danh mục: Vào bếp

Recommended For You